红烧哈什蟆

我们常说敢于第一个吃螃蟹的是勇者,那现在告诉你红烧哈什蟆(红烧林蛙)也是被第一位勇士吃出来的,那他是谁?
【红烧哈什蟆】
现在有些地方把林蛙称为雪蛤,是绝佳的滋补圣品 。然而在古代并不是一来是就知道林蛙的滋补作用的 。林蛙在长白山地区生长,所以当时少数的东北人和蒙古人会知道林蛙 。
最早吃林蛙的其实就是抚顺人,在抚顺的一个小镇上面有一个姓林的男子,跋山涉水来到长白山采集中草药为了救治在家生病中的母亲 。然而当他来到长白山的时候,他自己的干粮几乎消耗殆尽,可是药材却还未收集齐 。
于是他看到了长白山上的林蛙,心想都说长白山上面的动植物都是好东西,应该可以吃的 。这名男子抓了几只林蛙就地取火煮了一下,可谁曾想到在吃了林蛙之后发生了神奇的效果,身体变的十分的舒畅,整个人都精神奕奕 。男子觉得林蛙是个好东西,于是乎就随药材抓了几只,回到了抚顺打算给母亲服用 。回到抚顺之后,母亲看着这个林蛙实在难以下口,于是男子就想着红烧给母亲吃,母亲吃后果真有奇效 。
从这以后抚顺的人们都听说了林蛙的神奇功效,然而长白山到抚顺到底还是有一段距离的,抚顺人民就发现在抚顺的周围也有类似林蛙的生物,其品相却没有长白山的好,但吃了也有不错的功效 。就这样这一道抚顺名菜——红烧哈什蟆在抚顺地区名声大噪,吃过的人个个都夸好 。

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