西芹拌木耳
夏天 ， 木耳和它最搭配 ， 隔三差五吃1次 ， 清肠排宿便 ， 养颜血气足 。木耳是很常见的一种食材 ， 它含有丰富的胶质和铁元素 ， 常吃它 ， 帮助清理体内杂质 ， 补气血 ， 常吃它人有精神气色好 。今天 ， 小编为大家推荐一种木耳的好搭档 ， 它就是芹菜 。芹菜清新爽口 ， 有一种特殊的香气 ， 喜欢吃它的人也是因为喜欢它的口感和气味 。芹菜含有大量的粗纤维和水分 ， 热量极低 ， 能够清肠刮油 ， 隔三差五吃一次 ， 排出宿便 ， 全身轻松 。我做了一道“西芹拌木耳” ， 夏天吃解暑又开胃 ， 感兴趣的朋友也来试试吧！
西芹拌木耳
By 杰米田园
配料：
西芹 250克 、 木耳 50克、 橄榄油 适量、 盐 适量
烹饪步骤：
1.木耳提前泡发 。西芹摘洗干净
2.西芹切成片
3.煮锅加水烧开 ， 西芹入锅焯水后捞出沥干水
4.木耳入锅焯水后捞出沥干水
5.木耳、西芹放到容器中
6.加盐搅拌均匀
7.加橄榄油搅拌均匀 ， 装盘享用
烹饪小贴士：
【西芹拌木耳】1. 选购木耳 ， 并不是个头越大越好 ， 个头太大的营养和味道都不好 。2. 优质的木耳 ， 乌黑有光泽 ， 没有结块或杂质 ， 拿在手里很轻 ， 很干燥 ， 容易碎 。3. 天然的木耳 ， 放在水中浸泡水不会变黑 。如果水快速变黑变浑浊 ， 很有可能是被商家染色过 ， 不宜食用 。4. 如果木耳闻起来有酸味 ， 说明存放时间已久 ， 蛋白质变性导致的 ， 这样的木耳不宜选购 。5. 木耳每次不要泡太多 ， 泡好的木耳不宜隔夜 ， 不利于健康 ， 最好是随吃随泡 。
推荐阅读
- 凉拌金丝
- 亚东木耳为什么这么贵
- 亚东木耳是哪里的特产
- 酸辣木耳
- 虾仁花蛤酱拌菠菜
- 湖北特产南漳黑木耳特点介绍及功效
- 白木耳红枣的功效与作用
- 红木耳的功效与作用
- 凉拌芹菜的功效与作用
- 洋葱凉拌的功效与作用