孩子不爱吃蔬菜，一定要试试这6道菜，补钙又补锌，营养足长高个( 三 )
9、全部卷好后再切分成小段儿 ， 切开的动作一定要一气呵成 ， 不要来回的切 ， 不然会粘连 ， 形状也不好看 。
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南瓜糕就做好了 ， 软软糯糯的还拉丝 ， 口感和样子有点类似驴打滚 ， 糯糯叽叽的 ， 非常劲道 ， 甜度也是刚刚好 。
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如果你不喜欢莲蓉馅儿的话 ， 也可以换上自己爱吃的 ， 比如豆沙馅儿或者是蔓越莓馅儿 ， 颜色红一点的内馅儿做出来的颜色和分层也会更好看哦！
┄【山药糕】┄
这款山药糕 ， 看上去像冰皮月饼 ， 吃起来像冰淇淋 ， 做法简单， 口感绵软 ， 无水无油更健康 。
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〖 食材清单 〗2根铁棍山药500克、100克糯米粉、30克白糖、蔓越莓、葡萄干、红枣
〖 制作步骤 〗
1、先来处理山药 ， 2根铁棍山药去皮切块儿 ， 净重是500克 ， 装入蒸笼中上锅蒸熟 ， 大约10分钟左右；
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2、这时候来炒点糯米粉 ， 平底锅烧热后倒入一碗糯米粉 ， 小火不停地翻炒 ， 5分钟左右就能闻到糯米粉的香味儿 ， 这时候颜色也会有点微微发黄 ， 关火后盛出来放凉备用；
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3、再准备一些果干儿 ， 蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行 ， 每一种都加了一点 ， 切成小碎丁后装起来备用；
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4、这时候锅里的山药也蒸熟了 ， 怕没熟的可以用叉子试一下 ， 取出来后倒入大碗里 ， 然后趁热加30克白糖压成泥；压好的山药泥是非常细腻绵软的 ， 接着把切好的果干儿也倒进来 ， 先用铲子翻拌均匀；
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5、再加入炒熟的糯米粉 ， 少量多次的加 ， 能揉成不沾手的面团儿就行 ， 我这里一共是加了100克；砧板上撒点熟糯米粉防粘 ， 把面团儿放上来继续揉一揉 ， 揉成一个光滑细腻的面团儿后搓成长条 ， 再分成100克一个的小剂子；
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6、先搓圆 ， 再准备一个月饼模具 ， 放入搓好的面团儿 ， 轻轻地用手整理平整一点 ， 然后放砧板上压出花型 ， 好看的山药糕就出来啦；
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看起来就像月饼一样 ， 全部做好后放入冰箱冷藏一两个小时 ， 口感会更好吃 ， 冰冰凉凉的又绵软香甜 ， 吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行；
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好看又好吃的山药糕就完成了 ， 虽然没有包上内馅儿 ， 但加了葡萄干、蔓越莓和红枣 ， 吃起来口感也很丰富 ， 酸酸甜甜的不会觉得腻 。
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