电饭煲焗乳鸽 “一鸽胜九鸡” 6种方法教你花式吃乳鸽( 二 )
蒸乳鸽
用料：乳鸽一只、草菇15克、姜2克、大葱15克、 盐、淀粉、猪油适量。
练习步骤:
1
清除内脏清洗幼鸽；
2
草菇洗净，生姜切片，洋葱洗净切段；
3
将洗净的乳鸽切成块，将乳鸽头切成两面，将翅尖和脚一起留在盘子里，加入盐和干淀粉拌匀；
4
加入草菇、姜片、5克葱段和猪油拌匀；
5
放入笼中蒸熟，取出，加入洋葱。
06
盐烤鸽子
盐焗乳鸽在广东一带很流行，其中以盐焗沙姜乳鸽最常见。带有醇香气味的沙姜不仅能够去除鸽子肉的腥味，还能提鲜增香；盐焗乳鸽介于脆皮乳鸽和清蒸乳鸽之间，比之前者多份清雅，比之后者更加馥郁。
盐焗沙姜乳鸽
配料:乳鸽、蒋莎、粗盐、芝麻、香油、蒋莎粉、精盐、五香粉。
做法步骤：
一个
乳鸽买回来洗干净，晾干水；
2
将调味料与沙姜放一起，涂在乳鸽内外，腌20分钟后，风干2小时；
三
取一张纸，抹上麻油，放上鸽子包好；
四
选取电饭煲煲仔饭功能，10分钟后加入适量的粗盐；5分钟放入包好的乳鸽，再倒入适量的粗盐将纸包的乳鸽埋上；
五
煲好后，开盖，打开纸，去掉鸽子的水份，再保温15分钟，即可取出，撒点炒香的白芝麻，晾凉后就能吃啦！
食鸽禁忌
1、鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
2.孕中期发热干燥者不宜食用。
3、消化不良和食积胃热着不宜食。
4.患有高血压和痔疮的人不能吃鸽子。
【电饭煲焗乳鸽 “一鸽胜九鸡” 6种方法教你花式吃乳鸽】
_原题是：《“一鸽胜九鸡”，6种方法教你花式吃乳鸽！》
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