早餐5大雷区：比不吃早餐还伤身！健康早餐这样吃！( 二 )
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精制碳水+油炸 ， 偶尔回味一下解个嘴馋还可以 ， 如果频繁这样吃 ， 还是要三思 。如果早上实在来不及吃早饭 ， 路边买个粥或者馄饨吃 ， 都比油条要好很多 。
还有的年轻人 ， 喜欢零食当早餐 ， 虽说不是油炸 ， 但是面包饼干火腿肠这类食物 ， 营养成分非常单一 ， 以面粉和小麦为主 ， 再加入白砂糖 ， 缺乏维生素和蛋白质 ， 简直就是为发胖准备的 。偶尔两次还可以 ， 长期这样不可取 。
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2.不吃五谷 ， 断掉碳水
很多人容易走极端 ， 要么就吃精致碳水 ， 要么一点儿碳水都不碰 ， 尤其像减肥的朋友 ， 视碳水为大敌 。早餐坚决零碳水 ， 不吃五谷不吃根茎 ， 就怕碳水转化为糖 ， 影响减肥 ， 五谷为养 ， 养护着我们脾胃 ， 彻底戒掉碳水 ， 相当于消耗我们的精气阳气来减肥 ， 会对身体造成不可逆的伤害 。
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五谷 ， 古人指粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食 ， 现在泛指各种粮食 。五谷杂粮都是植物的种子 ， 它们具有极强的生命力 ， 浓缩所有植物精华 。所以我们的祖先将五谷作为主食 ， 自有其道理 ， 所以我们在吃五谷时不仅吃到各种营养 ， 还有粮食的“阳气” 。
我们所担心非常长肉的属于精致谷物 ， 即去除了纤维和营养部分的谷物 ， 最大的来源是精制小麦制成的白面粉 。一般的食物有我们上述的油条油饼 ， 还有米线、面包、糕点、意大利面等等 。
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像我们平时的简单谷物 ， 没有经过深加工的 ， 控制好摄入量不用担心发胖问题 ， 而且脾胃靠着五谷滋养 ， 脾主肌肉 ， 如果长期断掉谷物摄入 ， 反而会让我们没了精气神 ， 皮肤松弛 ， 下垂 ， 免疫力下降 ， 之前看到个新闻 ， 就是女孩子为了美 ， 彻底断掉的碳水 ， 长期节食 ， 反而引发了绝经 ， 这种对身体的损害实在是太大了！
所以 ， 碳水要戒掉 ， 但戒掉的是精制碳水 ， 少吃三白（白砂糖 ， 白米和白面） ， 粗粮是很健康的食品 ， 万万不能戒掉！
给大家附上一份常见食材的GI值和热量表 ， 大家可以对照着吃 ， 尽量选择GI值和热量低的食物 。
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低GI的选择并不少 ， 但是脾胃弱的人容易腹胀 ， 消化不良 ， 没胃口 ， 吃东西没味道 ， 有大便不成型的问题 。
最近小编研读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》 ， 里面就提到了八珍糕 ， 相传还是过去皇帝们常食用的糕点 。
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你仔细看 ， 八珍糕里面很多食材 ， 都是成熟的果实 ， 可见古人养生 ， 也是遵循四时之法 ， 而且这些食材大部分都是温性的 ， 有益脾胃 。
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