买玉米，牢记4个挑选技巧，玉米鲜嫩营养高，用来炖汤又鲜又香
导语：买玉米 ， 牢记4个挑选技巧 ， 玉米鲜嫩营养高 ， 用来炖汤又鲜又香
冬天到了 ， 天气越来越冷 ， 很适合在家炖锅热汤喝 ， 暖身又增加营养 ， 非常不错 ， 炖汤的时候除了有肉有骨之外 ， 还要搭配一些蔬菜进去 ， 做出来才能色香味俱全 ， 比如香菇、白萝卜、山药、玉米等 ， 其中玉米是最受欢迎的一种食材 ， 和肉一起炖汤特别鲜 ， 带有清甜味 ， 喝汤吃肉都不会腻 ， 相信你也很喜欢吧？
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现在处于冬季 ， 玉米的价格并不便宜 ， 和夏秋时的玉米相比太贵了 ， 我这里最便宜的也要三块钱一根 ， 而且量少没那么多选择 ， 那么如果挑选的不好 ， 可就不划算了 ， 到底怎么买对玉米呢？买玉米有讲究 ， 只会挑大的可不行 ， 记住挑选技巧 ， 买对不吃亏！
买玉米 ， 牢记4个挑选技巧 ， 玉米鲜嫩营养高 ， 用来炖汤又鲜又香 ， 下面我来给大家分享一下挑选玉米的小技巧 ， 牢牢记住保准买到的玉米个个新鲜还很嫩 ， 快来看看吧 。
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技巧一：检查玉米外皮的完整性
买玉米的时候尽量去买那种带着玉米外皮的 ， 而且要紧紧包裹的那种 ， 如果已经被扒皮了 ， 新鲜度肯定不够高 ， 那么口感自然就差一些 。
看看玉米皮的最外层在不在 ， 如果在首选这样的 ， 新鲜玉米最外层的玉米皮颜色非常绿 ， 越到里面颜色越浅 ， 如果已经被扒去了一些玉米皮的话 ， 就要看看玉米内部的状态了 ， 可不要觉得只要有玉米皮就新鲜 ， 要是不仔细看 ， 很容易买到发干的玉米粒 ， 这种口感很差 ， 怎么做的吃都不香 。
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技巧二：检查玉米粒的完整性
实在买不到有玉米皮的玉米的话 ， 只能挑选被扒开的玉米 ， 这个时候要看看玉米粒不是很完整很新鲜 ， 如果有磕碰的痕迹不要 ， 还有的个别玉米粒发育不完整 ， 这样的也不要 ， 也有的玉米粒已经瘪了不要买 。
要是买的玉米最外面一层玉米皮完好的 ， 遇到这种情况不需要全部扒开看 ， 可以先用手在玉米外面每个部位轻轻按压一下 ， 看看有没有凹陷的地方 ， 若是有说明里面的玉米粒不完整或者有瘪的不买 。
再看看稍微扒开顶部看一看玉米粒不是非常新鲜 ， 如果新鲜就买 。
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技巧三：检查玉米须的状态
完整的玉米不仅有外皮还有玉米须 ， 而从玉米须的状态可以判断出玉米的新鲜度 ， 如果玉米须看起来颜色很浅 ， 那说明玉米没有长好就被搬下来了 ， 这种玉米虽然很嫩 ， 但没什么口感 ， 买这种不划算 ， 不建议买 。如果玉米须看起来很干 ， 说明玉米比较老了 ， 也可能放了很久 ， 也不建议买 。
而新鲜好吃的玉米 ， 它的玉米须颜色比较深 ， 露出来的部分比较长 ， 摸起来有些干燥又有些潮湿 ， 遇到这种果断买 。
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【买玉米，牢记4个挑选技巧，玉米鲜嫩营养高，用来炖汤又鲜又香】
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