蒸芋头怎么蒸 材料：芋头 ， 大蒜 ， 香菜 ， 香菇酱 ， 剁椒 ， 盐 ， 生抽 ， 糖 ， 油等
步骤：
1把所需材料都准备好
2芋头去皮切半厘米厚块 ， 摆在盘子中 ， 大蒜剁碎 ， 取香菇酱两大勺 。
3起锅倒油 ， 炒香蒜粒和剁椒 ， 下香菇酱 。
4翻炒均匀 ， 这里可以添加小量调料 ， 盐糖和生抽 ， 剁椒和香菇酱都是咸的 ， 依自己的口味儿而定 。
5将炒好的料倒在摆好的芋头上 。 上锅蒸 ， 水开计时 ， 十二分钟 。
6出锅后 ， 放些香菜或者香葱碎就可以上桌了 ， 边吃边拌就好了 。
以上主要介绍了酱蒸芋头怎么做好吃 ， 你了解了吗?接着一起来了解下关于芋头的相关知识 。
芋头热量高吗
芋头是很多人都比较喜欢吃的一种食物 ， 它的热量比较低 ， 有一定的减肥的功效 ， 而且它的营养比较丰富 ， 在提高免疫力 ， 促进肠胃健康方面作用都是比较不错的 ， 尤其是含有一些水溶性的膳食纤维 ， 能够促进排便 ， 能够促进身体肠胃毒素的排出 。
吃芋头的注意事项
1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食 。
2.糖尿病患者应慎食 。
3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食 。
4.生芋有小毒 ， 食时必须熟透 。
5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之
以上就是关于：“酱蒸芋头怎么做好吃 许多配料都不能少”的分享 ， 希望对
荔浦芋头怎么蒸 芋头好吃的做法有很多 ， 如香芋焖鸭、返沙芋头、拔丝芋头等等 。 做法如下：
一、香芋焖鸭的做法：
食材：鸭肉750克 ， 香芋500克 ， 蒜苗2根 ， 姜葱蒜小米椒适量 ， 食盐1茶匙 ， 生抽2汤匙 ， 老抽适量 ， 冰糖5颗 ， 八角桂皮香叶 。
做法步骤：
1、首先将香芋去皮切成跟鸭肉大小的滚刀块 ， 然后起锅加宽油 ， 将香芋炸至表面焦黄捞出沥油备用；
2、锅内留底油 ， 然后将葱姜蒜小米椒倒入锅中 ， 小火爆香 ， 再倒入处理干净的鸭肉；
3、中火把鸭肉的水分炒干 ， 再加入2汤匙的生抽 ， 加入少许老抽 ， 倒入没过鸭肉的清水 ， 加入冰糖5颗 ， 加入2颗八角1块桂皮5块香叶 ， 煮开后盖上锅盖焖煮30分钟；
4、30分钟后将炸好的香芋下锅一起焖煮 ， 等到锅内汤汁基本收干时加入1茶匙食盐 ， 大火收汁 ， 翻炒均匀即可出锅 。
二、返沙芋头的做法：
食材：芋头330克 ， 花生油适量 ， 蒜半个 ， 水60毫升 ， 白醋1大勺 ， 白糖110克 。
做法步骤：
1、将芋头去皮 ， 用刀切成粗1CM长5CM的条 ， 蒜压茸备用 ， 锅入油烧热 ， 将芋头入锅中炸成表面略微金黄色 ， 基本熟制后捞出；
2、净锅上灶 ， 将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒 ， 大约快速翻炒200多下 ， 一直炒至糖浆起大泡变浓稠；
3、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒 ， 此时的糖浆还有些稀 ， 一直炒至糖浆变干 ， 在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可 。
三、拔丝芋头的做法：
食材：芋头600克 ， 醋半勺 ， 绵白糖65克 ， 植物油适量 。
做法步骤：
1、芋头洗去泥沙后刮皮 ， 个头小的芋头可以直接用 ， 大个的芋头要切小块 ， 锅里油烧热 ， 下锅炸芋头 ， 中火慢慢炸 ， 务必将芋头炸得外脆里嫩才行；
2、等到芋头成熟、外表金黄就可以了 ， 捞出沥油 ， 取一盘子 ， 刷一层熟油 ， 将捞出的芋头放入盘内；
3、铁锅里留少许底油 ， 油热后放入绵白糖 ， 小火慢慢熬糖 ， 等到糖全部融化并冒小泡泡时 ， 加入半小勺醋 ， 慢慢熬糖；
4、直到糖的颜色变黄 ， 再由黄转红 ， 这时立刻关火 ， 将炸好的芋头放入 ， 颠几下让芋头均匀沾上糖浆 ， 吃的时候趁热上桌 ， 并随带一小碗凉的饮用水蘸
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