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青椒冻了但没有变质是可以食用的 ， 但是冷冻过的青椒会变软 ， 口感也会变差 ， 所以青椒最好不要冷冻保存 。 如果家中的青椒短时间内无法食用完 ， 可以用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏室进行保存 ， 这样可以更好的保持青椒的新鲜度 。
青椒冻了还能吃吗你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
青椒冻了可以食用
青椒冷冻之后如果并没有变质是可以食用的 ， 冷冻后的青椒没有毒 。 只是冷冻之后的青椒会变黄、变软 ， 口感也没有新鲜青椒好 ， 吃起来软软的 ， 没有水分 ， 如果比较介意这一点 ， 那么还是不要食用了 。
受冻青椒焯水食用口感更佳
如果青椒受冻了 ， 但是并没有变质 ， 我们可以在食用之前 ， 将受冻的青椒焯一下水 ， 焯水时间不宜太长 ， 一两分钟就可以 ， 时间太长也会影响青椒的口感 ， 焯水之后的青椒食用起来口感更好一些 。
青椒的保存方法
【青椒冻了还能吃吗】家中如果购买了大量青椒 ， 短时间内无法食用完 ， 可以将青椒蒂剪断 ， 并在横切面上滴上蜡油 ， 待蜡油凝固之后将青椒放入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏室保存 ， 这种方法可以让青椒保存3周左右的时间 。
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