鸭嘴鱼多少钱一斤？

文章插图

听过吃鱼不用吐骨头吗？鸭嘴鱼就是不需要吐骨头的，它的是软骨鱼类，而且软骨及脊软骨含有的抗癌因子，具有一定的抗癌强化免疫效果。这么好神奇的鱼是怎么买的呢?

文章插图

鸭嘴鱼多少钱一斤？
鸭嘴鱼的市场价格在30-50元左右一斤，当然因为它的产地、季节、物流成本、品质等级等因素，各地的售价也会有所不同。
什么是鸭嘴鱼？
鸭嘴鱼是大中型酒店非常受欢迎的一道菜，它是淡水鱼的一种，类似中华鲟，同属鲟形目，它的原产地是美国密西西比河流域，最早出现在我国养殖的时期是在1990年，它的养殖分布范围很广，在河南、安徽、福建、江苏、湖北、四川、北京、广东、上海、天津、山东等地均有销售，市场上的平均售价在50元/斤左右，每条鱼的重要大概在600克上下，它还是世界名贵鱼种之一。

文章插图

鸭嘴鱼属于软骨鱼类，它表面光滑没有鳞片，背部颜色基本为蓝灰色，身体表面分布有少量的不规则斑点。体侧的颜色基本为赭色，腹部为白色。它的口很大，眼睛很小，尾鳍有分叉，鳃盖上长满了梅花状的花纹，嘴长而扁平是它最大的特点。像汤勺子状，形像样子的嘴巴，它嘴巴的长度大约占了身体的1/3以上。鸭嘴鱼的肉质非常鲜美和细腻，营养丰富，特别是它的嘴部含有丰富的胶原蛋白，非常受女性朋友的欢迎，也是酒宴中上等美味佳肴。最重要的一点是它的卵还可以加工成高级鱼子酱，价格不菲，在国外每公斤可以卖到400-500美元，简直媲美黄金，有“黑色金块”之称。
鸭嘴鱼外形特征
鸭嘴鱼又名匙吻鲟，是一种软骨鱼，它体表裸露光滑，没有鳞片，嘴巴像汤勺子状，外形酷似鸭嘴，所以也有鸭嘴鲟之称。它的嘴巴特别的长，扁平，就像浆一样，背部基本为蓝灰色，会有一些斑点分布在上面，体侧的颜色基本为赭色，腹部为白色，嘴巴很大，眼睛很小，前额比口部的位置要高，鳃耙紧密而且细长，鳃盖骨头大而且向后延伸至腹鳍位置，尾鳍有分叉，在尾柄部位披有梗节状的甲鳞。鸭嘴鱼的个体比较大，寿命可以达到30年以上。鸭嘴鱼的性腺成熟的比较晚，需要在8龄以上才能达到性成熟。鸭嘴鱼的食性和我国的鳙鱼差不多，都是摄食浮游动物作为饵料，是滤食性鱼类之一。

文章插图

鸭嘴鱼有几种？
鸭嘴鱼的种类繁多，下面我们就介绍比较常见的8种鸭嘴鱼。
1、斑马鸭嘴
【鸭嘴鱼多少钱一斤？】它是比较有代表性的一种鸭嘴鱼，也是外形相对于较漂亮的，属于底息类，它的性格比较温顺，最大的体长可以长到1米左右，人工饲养的话体长短一些，大概在60左右，它饲养起来比较简单，也不喜欢追食，喜欢生活在有水流的水口处，捕食那些水流冲到嘴边的食物，如果食物足够充足的话，它的生长还是比较迅速的。可以把它和一些大型鱼类混养，混养的最小尺寸掌握在斑马鸭嘴长度的一般最好，比这个还小的话，会造成其它鱼种的危险。最后告诉你如何区分假斑马鸭嘴，体色偏黑，白色地方偏黄的就是假的。饲养难易度为简单。