白茶是什么茶？很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种 ， 但是提起到白茶却很陌生 。 很少人知道白茶是什么茶 ， 有的人都认为安吉白茶就是白茶 ， 其实这是一个误区 ， 实际上安吉白茶是属于绿茶的一种 。 那么到底白茶是什么茶呢？今天买买茶小编总结一下白茶是什么茶 。
白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一 ， 同时白茶是中国最古老、最健康的茶类 ， 被称为六大茶类中的珍品“贵族” 。 白茶 ， 顾名思义 ， 这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名 。 中国福建福鼎是白茶的主要产地 ， 此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地 。 据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎 ， 固有福鼎白茶一说 。 由于白茶大部分都是外销品种 ， 大部分都销往国外 ， 很少量的白茶才内销 。 导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶 。
白茶的分类
根据白茶的采摘标准不同 ， 白茶有芽茶和叶茶之分 ， 单芽之称的茶成为“银针” ， 叶片制成的茶成为“寿眉” ， 芽叶不分离的茶称为“白牡丹”；又根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分 ， 一般福鼎白茶都成为小白 ， 采自大白茶茶树者称大白 ， 采自水仙茶树者称水仙白；在大白茶茶树只采一芽者 ， 其制成品称白毫银针；在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者 ， 其制成品称白牡丹；在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者 ， 制成品称贡眉、寿眉 。 以制茶种类说 ， 先有白毫银针 ， 后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶；
白茶功效
白茶功效出众 ， 历史悠久 ， 早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载 。 《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著 ， 圣陆羽在《茶经》中记载：“永嘉东三百里有白茶山” 。 据茶史专家陈橼考证 ， “永嘉东三百里是海 ， 是南三百里之误 。 南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区） ， 系白茶原产地 。 ”《本草纲目》李时珍撰写药学著作 ， 李时珍在《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉 ， 功同犀角 。 ”中医药理证明 ， 白茶味温性凉 ， 具有退热降火、祛湿败毒的功效 。 长期以来 ， 在福鼎等白茶产区 ， 白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病 ， 陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧 。
饮用白茶时应注意的事项
了解了白茶是什么茶 ， 那么我们看一下在饮用白茶时应注意哪些方方面呢？
白茶虽是保健养生茶 ， 但是如果不正确的饮用白茶是对身体产生不好的作用 。 茶宜兼饮 ， 不宜偏饮 ， 白茶又宜常饮 ， 不宜间断 ， 饮用福鼎白茶 ， 不宜太浓 ， 一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分 ， 用150ml水用3克或5克的茶叶 。 水温控制在85-95℃左右 。 不要饮用过烫的白茶 ， 过烫热水泡茶 ， 不但破坏茶叶中的维生素 ， 直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁 ， 反而损害健康 。 空腹时饮茶 ， 胃液会发生异常分泌现象 。 造成消化道粘膜收缩而引起胃痛 ， 对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。 胃中性者 ， 随时饮用都无妨 ， 而胃“寒”者则要在饭后饮用 。 根据白茶的功效老年人用于保健每天不要饮用太多 ， 饮用过多反而起不到保健作用 。
【天目湖白茶？ 白茶是什么茶？】天目湖白茶天目湖白茶香气特高 ， 汤色清醇 ， 回味甘甜 ， 乃茶中珍品 。 如此珍品 ， 我们应该要懂得品尝 ， 现在跟小编一起来看看吧 。
我们了解一下天目湖白茶的背景：
天目湖白茶原料产于天目山余脉的天目湖畔 ， 产地范围内丘陵岗地起伏 ， 气候温湿 ， 土壤肥沃 ， 山林资源丰富 ， 生态环境优越 ， 最适于白茶的生长 。
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