菱角怎么做着吃 现在有很多朋友不知道菱角怎么吃最好， 菱角怎么吃才最有营养， 其实最好的吃法主要是用水煮菱角的方法， 菱角烧肉的方法， 菱角煮汤的方法， 将菱角做成排骨汤， 和菱角煮粥的方法等5种吃法， 而且也要了解吃菱角对人体有健脾养胃， 清热止痛， 美容保健的好处， 同时要注意食用菱角的禁忌事项 。
一、菱角最好的吃法
1、水煮菱角
要想知道菱角怎么吃最好， 最好的方法就是用水煮的方法 。 因为这样菱角里面的营养物质就不会流失， 全部保留在果肉里， 所以吃起来也是最有营养 。 一般先把菱角放入清水中加入食盐浸泡半个小时， 然后用牙刷清除表面上的杂质， 然后放入锅里加入适量的八角， 生姜， 花椒， 香叶等即可 。
2、菱角烧肉
肉类含有丰富的蛋白质， 而菱角包含多种淀粉， 糖类和蛋白质 。 用菱角烧肉也是一种最有营养的吃法 。 因为这样可以更好的促进人体的蛋白质的合成与吸收， 更好的有利于营养物质的分解 。 应先将菱角煮开， 然后剥开果皮， 将五花肉放入锅中， 然后再放入菱角即可， 这样吃会很美味 。
3、菱角煮汤
将菱角做成汤也是一种很好的吃法， 经过高温处理的菱角， 果肉中的蛋白质和糖类很容易被人体所吸收， 从而达到很好的价值效果 。 应将菱角先放入开水中加入食盐煮熟， 然后捞起来剥开表皮， 将重新烧开水， 然后放入食盐， 香菜， 火腿即可 。
4、炖排骨汤
将菱角炖排骨汤也是很大补的吃法， 最好将排骨放在盐水中浸泡一个小时， 然后要兑换几次水， 再将；菱角表皮剥开， 用盐水清洗， 去除表面上的杂质细菌等 。 将菱角和排骨一起放入砂锅中， 加入食盐， 姜蒜， 花椒粉等， 然后一个小时即可食用， 这样吃具有很好的补气作用 。
5、菱角煮粥
菱角里面含有多种蛋白质和葡萄糖， 可以在高温的条件下很容易被人体吸收 。 平常用菱角煮粥也是很好吃的， 最好先将糯米洗干净， 然后放入锅中， 加入剥好的菱角， 红枣， 食盐等， 大概熬1个小时即可 。 这样吃也是对身体有很大好吃的， 还能强筋健骨 。
二、吃菱角的好处
1、健脾养胃
菱角营养丰富， 含有多种的淀粉， 蛋白质， 葡萄糖和一些不饱和的脂肪酸， 可以更好的促进人体消化系统的作用， 加强人体胰腺的分泌， 从而让人体有效吸收， 所以对于一些便秘， 肠胃不适等症状可以得到很大的调节作用 。
2、清热止痛
菱角里面含有多种的维生素和微量矿物质， 这些正是神经系统的重要组成部分， 具有养胃， 强筋健骨， 清除内热的作用， 一般中老年食用最佳， 而且菱角还可以让神经痛， 头痛， 关节痛的症状得到很好的缓解作用 。
3、美容保健
食用菱角还具有很好的美颜保健的效果， 里面所含有丰富的蛋白质和一些脂肪， 可以促进人体的生长发育， 加强人体对病菌的抵抗力， 加快血液循环， 从而起到美颜保健的作用， 可以让身体得到很好的改善， 皮肤也会变得细腻光泽 。
三、吃菱角的禁忌
菱角虽然营养丰富， 药用价值大， 但是吃多了对身体也有一定的影响 。 所以使用菱角不要过量， 由于菱角属于一种寒性食物， 如果过量食用的话则会导致腹泻， 消化不良等现象 。 而且体寒湿热的人不宜食用， 这样会对肠胃造成一定的损伤 。
菱角虽然营养价值丰富， 还具有美颜的功效 。 很多女性都深受喜欢， 但是女性在月经期间， 或者内分泌失调情况下最好不宜食用菱角， 影响人体部分组织系统的负担， 否则会加重恶化， 而且最好不要生吃 。
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