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美食知识|怎样做粉蒸肉简单好吃，普通蒸肉的家常做法

小知识


粉蒸肉好吃 ， 如何自己制作蒸肉粉呢？ 怎样蒸粉蒸肉

做法一

我们首先就是准备好五花肉 ， 洗干净了之后 ， 就是剁成小块 ， 然后用调料进行腌制一会 ， 将准备好的米饭泡一会 ， 捞出来 ， 沥干水分 ， 将米粉翻炒一会 ， 然后就是分成小段 ， 炒好了之后就是可以放入盆里面 。

然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了 ， 然后是在上面放入适量的调料 ， 加入一些淀粉 ， 最后就是加入一些小丸子 ， 在锅里面蒸一下 ， 蒸大约20分钟左右就是可以了 。

做法二

材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是为了消脂解油腻)、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱、辣酱(可不加) 。

做法:将花肉留下皮 ， 然后就是切成薄片了 ， 将五花肉放入到碗里面 ， 然后就是加入辣酱、酱油、白糖、甜面酱、辣酱、料酒鸡精和葱姜蒜 ， 然后就是搅拌均匀了 ， 腌制半个小时就是可以了 。

腌制好了之后 ， 我们就是用筷子将里面的葱姜蒜取掉 ， 然后就是倒入粉蒸肉 ， 如果是太干的话 ， 我们就是可以加入适量的清水 ， 这样就是可以很好的保证每片肉上面都是有粉 ， 将南瓜切成厚片 ， 铺在盘子上面 ， 将裹好的米粉和肉一片片的夹到盘子里面摆好了 ， 用大火蒸30分钟就可以了 。

蒸肉粉 ， 在市场上能够很好的买到 ， 当然 ， 我们也是可以自己制作 ， 做法也是非常的简单的 ， 然后就是将大米洗干净了 ， 用中火进行少 ， 将大米放入到里面 ， 然后就是不停的炒和搅拌 ， 加入花椒一起炒 ， 炒到米变黄色 ， 有了香味就可以了 ， 然后是晾凉了 。

怎样用高压锅蒸粉蒸肉

1、我们首先就是将五花肉洗干净了 ， 然后切成1厘米的厚片 。

2、然后就是加入适量的生抽、料酒、胡椒粉将五花肉腌制2个小时 。

3、然后就是炒大约5分钟左右 ， 并且是关上火 ， 撒上两大勺蒸粉肉 ， 一定是要让肉片能够充分的包裹蒸粉肉了 。

4、将土豆切成块 ， 然后铺在碗底 ， 要注意土豆是不要切得太小了 。

5、将锅锅里面蒸好的粉蒸肉的肉片 ， 铺在碗里面 。

6、用大火烧 ， 等待冒气了 ， 就是用小火烧大约25分钟左右 ， 泄气 。 这样就是制作完成了 。

粉蒸肉的营养价值

粉蒸肉的热量是比较低 ， 而且很清淡 ， 所以对于减肥人群来说不要吃明显的肥肉就可以 。 粉蒸肉里面是含有比较 丰富的微量元素和脂肪以及蛋白质 。
怎样做蒸肉好吃又简单 “每年过年家里都要准备一些菜 ， 蒸碗这个估计好多地方都有
我家也是基本年年做 ， 老爸每年临近过年都要炸丸子 ， 猪肉做蒸碗
粉蒸肉 ， 条子肉 ， 小酥肉 ， 黄焖鸡 ， 蒸带鱼 ， 这几样是我家的老几样了

今年不一定有时间一一和大家分享 ， 先来个粉蒸肉
这个粉蒸肉是我小时候最爱吃的姥姥做的东西之一 ， 简单的调料 ， 简单的做法
但是 ， 出来绝对秒杀掉饭店的“粉蒸肉”在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味

姥姥的就用最简单的几样调料 ， 选择好的原料 ， 但是经过两次蒸制 ， 就能做出非常好吃的粉蒸肉
这次拍照 ， 是正中午 ， 大太阳 ， 光线太难以驾驭了 ， 没有“反光板”菜品有些阴影”
食材明细
主料

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