糙米是最近几年人们特别喜欢吃的一种米类食材， 但也有些人对糙米不了解， 不知道它是一种什么米， 更不知道它应该怎么吃， 今天我就对糙米做一个全面介绍， 能让大家在了解它是什么米的， 同时也了解它的多种不同吃法.
糙米是什么米糙米也是稻米的一种， 它的加工方式比较简单， 只需要把稻米外壳去掉， 是保留了果皮种皮和中心层的蛮好稻米粒， 这种米类食材还有大量粗纤维和一定数量的米糠， 它的口感比较粗糙， 但质地紧密， 煮粥时需要的时间比较长， 但它比普通的米营养价值更高 。
糙米怎么吃1、蒸米饭
糙米可以和大米呢用来蒸米饭吃， 但在用糙米蒸米饭吃， 最好给它搭配适量的大米， 不然以后的糙米饭口感比较粗， 有点难以下咽的感觉， 在用它蒸米饭的时候， 可以把它和大米按2:1的比例准备好淘， 洗干净以后放在电饭煲中， 加适量清水直接蒸熟， 蒸好以后出锅就能吃 。
2、糙米粥
糙米用来煮粥吃也是它的常见吃法， 但在用糙米煮粥以前， 一定要把糙米淘洗干净， 并放在清水中浸泡， 浸泡2~3小时以后取出放在周锅中， 再搭配大米， 绿豆红小豆等多种粥类食材， 放入适量清水一起煮制成粥， 煮好后出锅加少量白糖调味滋味特别好 。
3、糙米茶
糙米还可以用来泡茶喝， 但用糙米泡茶以前一定要先把操作炒熟， 在炒的时候要选择铁锅而且火力要控制好， 要用小火慢炒， 炒好以后的糙米茶可以放在密封环境中保存， 需要时取出五到十克直接放到干净的玻璃瓶中， 加入沸水冲泡就可以 。
【糙米是什么米 糙米怎么吃】今天带大家了解了糙米是什么米， 也让大家知道了糙米应该怎么吃， 在掌握这些知识以后大家是不是也想吃一些糙米呢？
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