小米与黄米是两种没的食材， 但是它们有很大的相似之处， 很多人在购买时都把它们分不清， 那么小米与黄米有什么区别呢？它们之间有哪些不同之处存在呢？
小米与黄米的区别 小米与黄米有什么不同1、小米与黄米的来源不同
小米与黄米的外观虽然很相似， 也都是植物种子去皮以后得到米类， 但是小米却来源于植物谷子， 而黄米这种食材一则来源于植物黍子 。
2、小米与黄米的外观不同
小米与黄米的外观仔细看时也存在很多不同的地方， 第一就是它们的个头大小不一样， 小米的米粒比较小， 而黄米的米粒则比较大， 另外小米的颜色比较浅， 黄米的颜色则特别黄， 两者放在一起时， 一下子就能看出来 。
3、小米与黄米的性质口感不同
小米与黄米的性质也有很大的不同， 小米煮制以后口感软糯， 而黄米煮制以后则特别粘， 它的粘性比糯米还要大 。 它不能用来单独煮粥， 需要与其他米类食材搭配食用 。
4、小米与黄米的食用方法不同
【小米与黄米的区别 小米与黄米有什么不同】小米与黄米的食用方法也有很大的不同在， 小米平时主要用来煮粥喝， 而黄米这种食材的食用方法则有很多， 可以做捞饭， 也能代替大米当主食吃， 另外它还是北方制做粘糕的主要原材料 。
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