3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内 ， 再行温杯 。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶 ， 水自高点下注 ， 使茶叶在壶内翻滚 ， 散开 ， 以更充分泡出茶味 ， 俗称“高冲” 。
5、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅 ， 此时茶壶壶嘴与茶盅之距离 ， 以低为佳 ， 以免茶汤内之香气无效散发 ， 俗称“低泡” 。 一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合 ， 效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合 ， 以此类推 。
6、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内 ， 杯内之茶汤以七分满为度 。
7、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前 ， 是为敬茶 。
8、闻香：品茶之前 ， 需先观其色 ， 闻其香 ， 方可品其味 。
泡茶的步骤：
泡茶首先必须烫杯：用开水将水杯用开水烫一下 ， 给水杯加下温 。
将合适温度的水冲入杯中 ， 当然是开的水 ， 开后要以等下倒入茶杯中 。
取茶投入 ， 不加盖
此时茶叶徐徐下沉 ， 干茶吸收水分 ， 叶片展开 ， 现出芽叶的生叶本色 ， 芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升 ， 如云蒸霞蔚 。 此时 则似雪花飞舞 ， 叶底成朵 ， 鲜嫩如生 。 叶落之美 ， 有“春染海底”之誉 。
一段时间之后 ， 茶汤凉至适口 ， 即可品茶 。 此乃一泡 。 茶叶评审中 ， 以5分钟为标准 ， 茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C 。 若高 于60C ， 则烫嘴也烫鼻;低于40C ， 香气较低沉 ， 味较涩 。
这个时间不易控制 。 如用玻璃杯 ， 我一般用手握杯子 ， 感觉温度合适即饮; 如用盖碗 ， 则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度 。 完全依靠经验 。
推荐阅读
- 对的时间喝对的茶 办公族喝什么茶最好
- 春天喝什么茶？春天喝花茶提神助阳 “红茶养胃”有无道理
- 空腹喝牛奶的坏处
- 苹果醋什么时候喝 苹果醋可以减肥
- 怎样才能拉肚子减肥，十大窜稀小技巧
- 爱好知识|普洱茶生茶怎么喝，普洱生茶如何变熟茶
- 爱好知识|蒲公英怎么泡水，蒲公英根怎么泡茶喝
- 真正爱过的，虽然结果不如意，看她是坦然接受的
- 母婴知识|太子乐奶粉怎么样，太子乐奶粉小孩喝了头大
- 夏季养生喝汤茶