美食知识|怎样去除萝卜的苦味,白萝卜炖汤有苦味怎么去掉( 四 )


4、看大小 。 挑选萝卜不要挑最大的 , 中型偏小的萝卜比较好 , 口感甜软 。
5、看重量 。 同样大小的萝卜 , 质量好的萝卜更重一点 , 可以双手各拿一个 , 掂量一下就知道了 。

推荐阅读