猪胰薏米粥是一种非常有营养的粥 ， 该粥的做法也是很简单的 ， 下面就让我给您具体的介绍一下 。
猪胰薏米粥
【来源】《新中医》
猪胰薏米粥知识介绍
【原料】猪胰1个 ， 薏米60克 。
【制作】将猪胰煮汤 ， 加薏米煮粥 。 猪胰加盐佐膳 。
【用法】喝粥 ， 吃肉 。
【疗效】健脾降糖补气 。 适用于糖尿病患者 。
【猪胰薏米粥】喝粥对人体的好处：1、容易消化;2、增强食欲 ， 补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;
中医认为 ， 小米和大米味甘性平 ， 都具有补中益气、健脾和胃的作用 。 二者用来熬粥后 ， 很大一部分营养进入汤中 ， 其中尤以粥油中最为丰富 ， 是米汤的精华 ， 滋补力之强 ， 丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材 。
粥熬好后 ， 上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质 ， 中医里叫做“米油” ， 俗称粥油 。 通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的 。
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