请问洋葱在常温下 ， 如何保存更长时间！谢谢了！！！ 切过的洋葱 ， 要放入密封保鲜袋中保存 ， 隔绝空气接触 ， 避免水份散失 ， 可以保存较长时间 。
洋葱具体保存方法如下：
方法/步骤
1.由于洋葱受潮容易出现发芽 ， 发霉和腐烂的现象 ， 所以洋葱要放在干燥通风的地方储藏 ， 不要放在阳光照射的地方 ， 空气流畅又背阳的地方比较好 。
2.洋葱也可以挂起来储存 ， 利用女性夏天穿破的长丝袜 ， 装一个洋葱打一个结 ， 全部装好后把它挂在通风背阳的地方存放起来 ， 注意要防潮 ， 当然这里的长丝袜也可以用网兜代替 。
3.农家自己产的洋葱 ， 量比较大 ， 存放需要一定的空间 ， 可以找个通风背阳的地方 ， 用木板在地面搭个隔离架 ， 再把洋葱放在隔离架上 ， 这样可以避免洋葱与地面接触受潮 ， 对洋葱存放起到保护作用 。
4.平时买几个回家做菜吃的 ， 记得直接畅放在厨房地面上 ， 晒不到太阳就行 ， 这样存放也可以保存一个星期 ， 不会出现发芽变质腐烂现象 。
5.洋葱买回家后如果不及时吃掉 ， 一定不要放冰箱 ， 不要装塑料袋封口 ， 这样吸潮又不通风 ， 洋葱很快就会烂掉 ， 不利于保存 。
6.洋葱如果保存不当 ， 出现发芽 ， 发霉 ， 变质的情况 ， 那就不能再拿来食用 ， 别舍不得 ， 一定要扔掉 。
如何在家储存洋葱 洋葱营养价值高 ， 结构像水仙头 ， 一旦发芽会消耗自身的营养 ， 导致外型干瘪 ， 营养价值会降低 ， 但不会产生有毒物质 。 下面一起来看如何挑选又甜又靓的洋葱以及如何正确保存、延长保质期 。
首先来了解挑选靓洋葱的方法 ， 有以下5点可以参考：
1、扁身洋葱比圆身洋葱好 。
2、尽量挑选有光泽的洋葱 。
3、洋葱表面的纹理越密越好 ， 表示没用化肥催大 。
4、洋葱头（梗）要硬 ， 不是身硬就好 ， 因为洋葱头发霉或长芽会变软 。
5、白洋葱最甜 ， 糖分最高；黄洋葱甜味次之；紫洋葱辛辣最重 ， 但蕴含的植化素（花青素）最多 。
洋葱中的硫化物散在空气中 ， 就会刺激人体眼睛使泪腺分泌 ， 所以许多人切洋葱的时候会流泪 。 要想防止洋葱催泪 ， 可以这么做：
1、先将洋葱放于冷水中浸5~10分钟 ， 之后取出洋葱切半时 ， 将洋葱的切面贴在砧板上 ， 再沿纹斜切 。
2、也可以保留根部 ， 因为它含有最多硫化物 ， 会引起散发刺激性味道 。
与大蒜一样 ， 发芽后洋葱的辛辣味会减少 。 一旦发芽会消耗洋葱自身的营养 ， 导致洋葱的外型干瘪 ， 营养价值会降低 ， 但不会产生有毒物质 。 因此还是趁新鲜吃 ， 营养最多还是最好 。
虽然洋葱是比较耐存的食品 ， 但有时候买多之后放久也有可能变坏 ， 发芽后也影响营养 ， 下面分享6种保存洋葱的正确方法 ， 有助延长保质期 。
1、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏 ， 因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖 ， 洋葱容易变软、变湿 。 另外 ， 洋葱的味道浓郁 ， 会让冰箱里其他食材染上洋葱味 。
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