豆薯粥的功效有哪些呢？相信有很多朋友对于这个问题还不是很了解吧 。
豆薯粥
豆薯部分为肥大的块根 ， 富含糖类、蛋白质 ， 据测定 ， 每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克 ， 及一些矿物质、维生素等 。 其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁 ， 可生食、熟食 ， 并能加工制成沙葛粉 ， 有清凉去热功效 。
老熟块根中淀粉含量较高 ， 可提制淀粉 。 种子和茎叶中含有鱼藤酮(C23H22O6) ， 对人畜有毒 ， 可用以制杀虫药剂 。 豆薯食用部分为肥大的块根 ， 富含糖类、蛋白质 ， 据测定 ， 每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克 ， 及一些矿物质、维生素等 。 其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁 ， 可生食、熟食 ， 并能加工制成沙葛粉 ， 有清凉去热功效 。
豆薯块根耐贮藏 ， 可调节蔬菜供应 。 印度和东南亚各国也食其嫩荚 。 其种子和茎叶含有鱼藤酮 ， 对人畜有毒 ， 可提取杀虫剂 。
豆薯粥的功效
1.豆薯食用部分为肥大的块根 ， 含丰富的水分、碳水化合物 ， 富含糖类、蛋白质 ， 及一些矿物质、维生素等;
【豆薯粥的功效】2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁 ， 可生食、熟食 ， 并能加工制成沙葛粉 ， 有清凉去热功效 。
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