紫薯能生吃吗？煮的半生半熟吃么事吧 紫薯没煮熟不能吃， 半生半熟， 食用后会导致腹胀腹泻 。
补充：
紫薯又叫黑薯， 英文名称 Purple Potato， 薯肉呈紫色至深紫色 。 它除了具有普通红薯的营养成分外， 还富含硒元素和花青素 。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。
紫薯中含有丰富的蛋白质， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。 其中铁和硒含量丰富 。 而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素， 特别是硒被称为“抗癌大王”， 易被人体吸收， 可留在血清中， 修补心肌， 增强机体免疫力， 清除体内自由基， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长， 预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。 紫薯富含纤维素， 可增加粪便体积， 促进肠胃蠕动， 清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质， 保持大便畅通， 改善消化道环境， 防止胃肠道疾病的发生 。
紫薯不熟能吃吗 烤的紫薯是有些发硬， 不像其他白薯那样软乎， 只要本身熟了就没事 。
吃了不完全熟的紫薯会怎样啊 紫薯没煮熟不能吃， 半生半熟， 食用后会导致腹胀腹泻 。
补充：
紫薯又叫黑薯， 英文名称 Purple Potato， 薯肉呈紫色至深紫色 。 它除了具有普通红薯的营养成分外， 还富含硒元素和花青素 。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。
紫薯中含有丰富的蛋白质， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。 其中铁和硒含量丰富 。 而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素， 特别是硒被称为“抗癌大王”， 易被人体吸收， 可留在血清中， 修补心肌， 增强机体免疫力， 清除体内自由基， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长， 预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。 紫薯富含纤维素， 可增加粪便体积， 促进肠胃蠕动， 清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质， 保持大便畅通， 改善消化道环境， 防止胃肠道疾病的发生 。 ?
紫薯没熟吃了会中毒吗 一、紫薯生吃好还是熟吃好
熟吃更好 。 虽然生吃紫薯的营养比紫薯的要好一点， 但从口感以及食物的消化上来说， 生吃紫薯都比不上煮熟后再吃， 而且生吃紫薯对人体还会产生一定的坏处， 不建议生吃 。 特别是紫薯没煮熟的， 半生半熟， 食用后更会导致腹胀腹泻， 要警惕 。
二、紫薯蒸多久能熟
一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右 。 另外， 煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快 。
要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了 。 否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃 。
三、生吃紫薯有什么坏处
煮熟的红薯营养物质有一定程度的流失， 生吃紫薯的营养高一些 。 但是， 紫薯中的淀粉含量比较高， 淀粉不经过高温破坏， 很难在人体内消化吸收， 生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收 。
紫薯生吃好还是熟吃好呢？紫薯蒸多久能熟呢？生吃紫薯有什么坏处呢？下面我们和小编一起来看看吧！
四、吃紫薯的其他注意事项
1、不要吃多紫薯 。 紫薯中含有的氧化酶类物质， 容易让体内产生气体， 食用过多的紫薯会出现造成腹部的不适， 还很容易打嗝、放屁 。 另外， 紫薯的含糖量比较高， 大量的糖分会刺激胃酸的分泌， 使人感到不舒服 。
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