红豆汤的做法并不是很难的 ， 下面让小编来给您具体的介绍下吧 。
红豆汤红豆汤的材料红豆300公克 ， 二砂糖200公克 ， 冷水3000㏄
红豆汤的做法1.检查红豆 ， 将破损的红豆挑岀 ， 以保留煮红豆汤用 。
2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后 ， 以冷水浸泡约半小时至微软 。
3.取一炒锅 ， 放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时 ， 放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味 ， 再捞起沥干水份 。
【红豆汤的材料和做法】4.取一快锅 ， 放入作法3的红豆 ， 倒入800㏄的水 。
5.作法4转中火 ， 烹煮15分钟后熄火 ， 锅盖先不要打开 ， 焖约10分钟 ， 使红豆更为松软可口 。
6.打开锅盖 ， 再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密 。
7.在作法6中 ， 加入二砂糖 。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄ ， 以中火煮至再度滚沸时即可 。 一说到维生素C ， 很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果 ， 您有没有想到豆芽?一粒豆子 ， 无意间落入水中 ， 不需要从外界补充任何的养料 ， 就能长出一棵生机勃勃的小芽 ， 这就足以说明豆芽的营养非同一般 。 据说第二次世界大战期间 ， 美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆 ， 竟然治愈了困扰全军多日的坏血病 ， 这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故 。
豆类富含蛋白质 ， 几乎不含胆固醇 。 含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉 。 成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源 。 豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品 。 豆类中的不饱和脂肪酸居多 ， 成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品 ， 所以 ， 提倡老百姓多吃豆类及其制品 。
