蟹黄粥的味道非常的鲜美哦， 下面给大家总结一下该粥的知识， 希望大家喜欢 。
蟹黄粥
蟹黄粥的介绍
我们都说蟹含有的营养物质很多， 有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸多种成分， 有“补骨髓， 滋肝阴， 充胃液 。 养筋活血等”功效， 味道十分鲜美 。 另外大闸蟹具有性寒作用， 老人和小孩的适合吃吗?因为他的外壳坚固， 老人和小孩， 想要吃的好， 会有点困难 。
其实大闸蟹性寒， 老人和小孩是可以吃的， 但是不要吃太多， 如果把大闸蟹的肉挑选出来， 做成蟹粥， 蟹粥软软的， 鲜美， 又比较容易消化， 更是老人和小孩吃法的首要选择吃法，
【蟹黄粥】怎么样做蟹黄粥呢?如何做蟹黄粥呢?其实粥的做法有很多种， 关键是熬粥的火侯和选择的配料， 选材料的时候， 一定要选新鲜的， 肉肥膏满的大闸蟹， 洗干净后， 去除那些不宜吃的部分， 等粥烧开会， 再把挑选能吃的部分放进粥里面， 等到粥沸腾后， 再加入配料， 比如、姜、肉丝等， 再放入煮约10分钟后， 再放入盐、味精等， 最后撒上葱花就可， 这样蟹粥就差不多好了， 蟹的味美全部都在粥里面了 。
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