十全大补汤
组成:党参、黄芪、肉桂、熟地、炒白术、川芎、当归、白芍、茯苓、甘草各3克 , 猪肉250克 , 墨鱼15克 , 生姜10克 。
制法:(1)将10味药洗净 , 用纱布袋装好扎口;墨鱼用水发透 , 除净骨膜 , 猪肉洗净;姜洗净拍松 。 (2)将上述各物放入锅中 , 加水适量 , 文火炖约2小时 。 (3)将猎肉、墨鱼晾冷切片 , 装碗注入药汤即成 。
服法:早晚各服1小碗 。
作用:温肾补阳 , 益气养血 。
适应证:过敏性鼻炎 , 体虚面色萎黄 , 心悸气短 , 懒言 , 舌淡 , 苔白 , 脉弱 。
注意:邪实有热者慎服 。
川贝雪梨炖猪肺
组成:川贝母15克 , 雪梨2个 , 猪肺40克 , 冰糖少许 。
制法:(1)将川贝母洗净 , 雪梨去皮切成小块;猪肺洗净 , 挤去泡沫 , 切成长2厘米宽1厘米的块 。 (2)将贝母、猪肺、雪梨共置砂锅内 , 加入冰糖、水适量 , 以武火烧沸 , 用文火2小时即成 。
服法:作早点用 。
作用:止咳化痰 , 滋阴润肺 。
适应证:支气管肺炎后期 , 干咳痰稠粘不爽 , 口干舌燥等 。
生地百部粥
组成:生地15克 , 百部15克 , 粳米50克 , 白糖适量 。
制法:将生地、百部洗净 , 放入铝锅中加水适量 , 熬煮30分钟 , 滗出药汁 。 粳米淘净 , 用药汁煮成粥 , 加白糖搅匀即可 。
服法:作餐食 。
作用:滋阴 , 润肺 , 止咳 。
适应证:百日咳恢复期 , 唇舌红干