整只鸡怎么做好吃又简单 1、食材准备:鸡1只、蚝油5克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克 。
2、把鸡肉切块 。
3、鸡块冷水下锅 。
4、焯水捞出 。
5、起锅烧油,放入八角 。
6、加入葱段、姜片、蒜片 。
7、加入辣椒段 。
8、下入鸡块,翻炒 。
9、放入适量的生抽、料酒、老抽 。 10倒入适量水,放入盐、味精、鸡精,加入花椒粉 。 11、搅拌均匀,炒至鸡块软烂,即可出锅 。
鸡怎么烧好吃又简单？ 准备材料：鸡胸肉一块、油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、家乐鸡粉半勺、青椒几个
1、首先将鸡胸肉切片；
2、放入半勺鸡粉和少量盐；
3、用手抓揉均匀 ， 腌制十分钟；
4、青椒洗干净；
5、然后切成片；
6、油锅烧热；
7、放入青辣椒 ， 加入适量盐煸炒至辣椒微微变软；
8、把鸡肉片倒进去一起翻炒；
9、鸡肉变色 ， 放入老干妈炒至入味；
【美食知识|鸡怎么做好吃又简单，风干鸡怎么做好吃又简单】10、最后装盘上桌即可食用了 。
怎么做鸡好吃又简单又好吃 鸡鸭鱼肉 ， 依习惯的顺序 ， 鸡居首位 ， 鸡味之美 ， 可想而知 。 烹饪之法林林种种 ， 有红烧板栗鸡、大盘鸡、三杯鸡、白切鸡等等不下百数 ， 若为鸡专门写一本菜谱 ， 真的是一年365天 ， 天天可以吃鸡了 。
那么问题来了 ， 整只鸡怎么做又简单又好吃呢？
那当然就是今天的主角-盐焗鸡 ， 无需提前腌制 ， 且不放一滴油 ， 相信做过一次 ， 也会变成你的拿手菜 。
其实盐焗鸡对厨具和操作者要求最低的 ， 所必须的只有要有一只全鸡 ， 盐和电饭煲 ， 再加上一些葱、姜、香菇等调料即可 。
首先将清洗干净的鸡晾干表皮上的水份 ， 全身里外都抹上粗盐 ， 肚子里将葱姜以及香菇统统塞在鸡肚子里 ， 如果家里没有粗盐也可以用日常食用盐代替 。
将电饭煲底部铺上一层葱姜 ， 避免鸡肉糊底将整只鸡放进电饭煲里 。
按下煮饭键 ， 就是这么简单
当煮饭键第一次跳到保温键时 ， 料酒与清水1：1倒入电饭锅中
当电饭煲第二次跳键时 ， 将鸡身翻下个再按一下煮饭键
如此三下电饭煲盐焗鸡就做好了 ， 可以选择白切 ， 也可以手撕
电饭煲盐焗鸡这种做法 ， 最大限度保持了鸡肉的鲜嫩多汁 ， 能吃辣的可以用小米辣、二荆条、生抽、米醋调汁沾着吃 。
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