鸡公煲怎么做呢？ 调料：料酒、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱、甜面酱 。
馋， 吃完的汤汁继续煮面条、粉丝都很棒， 也可以加水涮自己喜欢的蔬菜当火锅吃， 不浪费 。
步骤：
1、鸡腿剁成块、鸡翅每面划上几刀， 放入一个大的容器里， 加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽， 用手充分抓匀， 腌制10分钟左右 。 2、切蔬菜：洋葱切小块、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈、姜切丝放一旁备用 。 3、锅中倒入适量油开中火， 烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄， 盛出来备用 。
步骤四：把鸡块直接放入锅中， 让鸡块均匀裹上酱汁， 再加入所有的配菜， 翻炒均匀， 淋入生抽， 蚝油， 料酒， 白糖和五香粉， 花椒粉， 把所有调料翻炒均匀 。 步骤五：把鸡块和炒好的配菜放入砂锅中， 加水没过鸡块， 盖上盖子炖半个小时， 用炒锅直接炖也可以， 但是炒锅没有砂锅炖的软烂， 尤其冬天用砂锅还可以保温 。
【美食知识|鸡公煲怎么做，家常鸡公煲的懒人做法】步骤六：半个小时后， 鸡公煲就做好了， 炖好之后鸡肉和配菜都很软烂， 汤汁里面有鸡汤的鲜还有配菜的清香 。 出锅后撒上香菜末就可以吃了， 鸡块软烂入味， 咸香微辣， 特别下饭， 用汤汁拌饭， 三碗米饭都不够吃 。
推荐阅读
- 美食知识|鸡大腿怎么做好吃，风干咸鸡腿的做法大全
- 重返20 | “小黄瓶” 热控素，如何实现美食自由？
- 美食知识|红糖鸡蛋怎么做，红糖鸡蛋西西特避雷
- 美食知识|酸辣鸡爪怎么做，自制酸辣鸡爪
- 美食知识|鸭血怎么凝固，生鸭血怎么做成血块
- 美食知识|卤鸡怎么卤，卤鸡需要什么调料
- 干锅素菜是我们很常见的一种美食，做法很简单
- 美食知识|小肠怎么做好吃，小肠怎么煲汤才脆
- 美食知识|西红柿鸡蛋汤怎么做，西红柿鸡蛋汤怎么烧好吃
- 美食知识|木瓜汤怎么做下奶，丝瓜汤怎么做下奶最快最多