什么食物富含蛋白质比较多 有藜麦、扁豆、花生、杏仁、螺旋藻 。
1 ， 藜麦
藜麦是一种高蛋白质的谷物 ， 含有完整的蛋白质 。 熟藜含有每杯含8克蛋白质 。 还富含其他营养素 ， 包括镁 ， 铁 ， 纤维和锰 。
2 ， 扁豆
红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质 ， 纤维和关键营养素 ， 包括铁和钾 。 煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质 。 扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源 。 它们可以添加到炖菜 ， 咖喱 ， 沙拉或大米中 ， 以提供额外的蛋白质 。
3 ， 花生
花生富含蛋白质、健康脂肪 ， 可以改善心脏健康 。 它们每 杯含有约20.5克蛋白质 。 花生酱也富含蛋白质 ， 每汤匙8克 。
4 ， 杏仁
杏仁每杯提供16.5克蛋白质 。 还能提供了大量的维生素E ， 对皮肤和眼睛很好 。
5 ， 螺旋藻
螺旋藻是蓝色或绿色的藻类 ， 每2汤匙含有约8克蛋白质 。 它还含有丰富的营养物质 ， 如铁 ， 维生素B和锰 。 螺旋藻可以作为粉末或补充剂 ， 添加到水 ， 冰沙或果汁中 。 也可以撒在沙拉或零食上 ， 增加其蛋白质含量 。
扩展资料：
需补充蛋白质的人群：
1 ， 免疫力低下的人 。 当您发现自己比身边的人更容易受到流感的传染时 ， 您也许知道这是免疫力低下的表现 ， 但您不知道的是 ， 免疫力低下很有可能是因为人体缺乏蛋白质 。 人体内的抗体是抵抗疾病的重要物质 ， 而抗体就是一些特殊结构的蛋白质 。
当人因为膳食摄入不足而缺乏蛋白质时 ， 体内的抗体合成不足 ， 人体抵御疾病的能力就会大幅下降 。
2 ， 骨质疏松患者 。 人体骨骼包括两部分 ， 一部分是以钙、镁等矿物质为代表的无机物 ， 它们主要维持人体骨骼的硬度；而另一部分则是以骨胶原蛋白代表的有机物 ， 它们主要维持人体骨骼的韧性 。
参考资料来源：
参考资料来源：
富含蛋白质的食物有哪些 含蛋白质的食物:
1、豆类：腐竹 ， 每100克中含蛋白质50.5克;黄豆 ， 每100克中含蛋白质36.3克 。
2、山产类：干口蘑 ， 每100克中含蛋白质35.6克;冬菇 ， 每100克中含蛋白质13.9克 。
3、动物内脏类：猪肝 ， 每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质 。
4、肉类：瘦牛肉 ， 每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉 ， 每100克中含蛋白质32克 ， 红烧牛肉 ， 每100克中含蛋白质25克 。
5、家禽类：鸡 ， 每100克中含蛋白质21.5克 。
6、水产类：青鱼 ， 每100克中含蛋白质19.5克;带鱼 ， 每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼 ， 每100克中含蛋白质17.6克 。
7、蛋类：鸡蛋 ， 每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋 ， 每100克中含蛋白质8.7克 。 此外还有乳类等 ， 也富含人体必需的完全蛋白质 。
扩展资料：
蛋白质是构成人体的重要物质 ， 也是人生命的基本物质 。 身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都 含有蛋白质 。 生长的物质基础是蛋白质 ， 是酶的主要成分 。 人体的60%以上是水分 ， 去了水分之后 ， 大约有一半是由蛋白质构成的 。 心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质 。 肌肉的主要成分是蛋白质 。
参考资料：
含蛋白质的食物有哪些 一、鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一 ， 它富含人体所需要的氨基酸 ， 而蛋黄除富含卵磷脂外 ， 还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等 ， 适于脑力工作者食用 。
二、豆类及其制品所需的优质蛋白和8种必需氨基酸 ， 这些物质都有助于增强脑血管的机能 。 另外 ， 还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质 ， 特别适合于脑力工作者 。
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