什么水果低糖分 提到水果的含糖量 ， 大家都会觉得 ， 水果越甜 ， 含糖量越高 ， 水果不甜 ， 含糖量一定低 ， 一尝便知 ， 但是这个问题并没有那么简单 ， 单靠嘴巴尝来判断含糖量高低其实并不客观 ， 这是因为水果一般都含有果糖、葡萄糖和蔗糖三种糖 ， 有些水果还含有淀粉 ， 这些都是广义的“糖” ， 也可以叫碳水化合物 ， 这些糖的甜度不同 ， 果糖最甜 ， 蔗糖次之 ， 最后是葡萄糖 ， 而淀粉几乎没有甜味 ， 此外 ， 除了糖的种类 ， 水果中的一些成分也会影响甜度 ， 比如酸味的有机酸 ， 涩味的单宁等成分都会使水果甜度降低 ， 因此 ， 靠尝味道来判断水果的含糖量不靠谱 。
糖可以导致蛀牙 ， 还可引起肥胖 ， 从而增加各种疾病的风险 ， 因此 ， 水果应该有针对性地去选择 ， 有些水果含糖量不高 ， 但口感却很甜 ， 适合喜欢吃甜的朋友 ， 比如西瓜、甜瓜、葡萄等水果 ， 含糖量分别为5.5%、5.8%、9.9% ， 是这类水果的代表 。 此外 ， 还有些水果吃起来不是很甜 ， 但含糖量可不少 ， 比如酸酸的山楂含糖量高达22% ， 酸甜的樱桃含糖量为12% ， 而偏酸的桔子含糖量可达到11% ， 而吃起来并不觉得甜的火龙果含糖量也达到13% ， 对于这类水果 ， 大家不要被味觉蒙蔽 。
还有一些水果含糖量高 ， 尝起来也很甜 ， 比如鲜枣、香蕉、荔枝、柿子等水果 ， 含糖量分别为29%、21%、15%、17% ， 是这类水果的代表 ， 这些水果可以通过口感来判断含糖量 ， 应该尽量少吃 。 最后 ， 还有一些水果 ， 含糖量很低 ， 吃起来口感有些酸 ， 比如柠檬、杨桃、杨梅、柚子等 ， 含糖量都在5%-10% ， 喜欢吃酸 ， 不喜欢吃甜的朋友可以选择这些水果 。 此外 ， 有些水果口味酸涩 ， 含有较多的有机酸、单宁等成分 ， 空腹吃可能会引起胃肠道不适 ， 甚至胃结石 ， 尽量选择餐后食用 。
最后 ， 水果含有丰富的营养 ， 《中国居民膳食指南》（2016版）推荐 ， 每天应该摄入 200～350克新鲜水果 ， 对健康有益 ， 200克水果大约相当于一个中等大小的苹果、梨、桃子或桔子、一根大香蕉、两个猕猴桃、两角西瓜、十几颗鲜枣等 ， 考虑到营养均衡 ， 各种水果轮换着吃最好 ， 考虑到糖的危害 ， 尽量选择含糖量比较少的水果 。
吃什么水果糖分最低 低升糖指数(GI值<46)的水果有:
1、樱桃:升糖指数GI=22 。
2、柚子:升糖指数GI=25 。
3、草莓:升糖指数GI=29 。
4、生香蕉:升糖指数GI=30 。
5、木瓜:升糖指数GI=30 。
6、苹果:升糖指数GI=36 。
7、梨:升糖指数GI=36 。
8、哈密瓜:升糖指数GI=41 。
9、橙子:升糖指数GI=43 。
10、葡萄:升糖指数GI=44 。
影响升糖指数的因素
1、碳水化合物类型和结构:单糖比多糖具有更高的升糖指数(GI) 。
2、膳食纤维含量:含量多,可减缓消化吸收率,降低食物的GI 。
3、淀粉的物理状态:谷类颗粒碾度越细,GI越高 。
4、淀粉的糊化程度:糊化程度越高,GI越高 。
5、脂肪与蛋白质含量:增加可降低胃排空率及小肠消化吸收 。 GI较低 。
含糖量较低的水果有哪些 低糖水果有哪些
每100克水果中含糖量少于10克的水果 ， 包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等 。 此类水果每100克可提供20-40千卡的能量 。
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含糖分最低的是柠檬 ， 按照食品营养成分表比对 ， 100克柠檬含糖量为5.1克 ， 柠檬片泡水或拌沙拉都很适合 。 接下来是青梅(5.9克)、甜瓜(6.2克)、木瓜(7.0克)、草莓(7.1克)、柚子(9.0克)、橙子(9.5克) 。 含糖量低的水果 ， 比较适合妊娠糖尿病患者 。 相比之下 ， 葡萄干、桂圆、柿饼、香蕉、芭蕉、鲜枣都属于高糖水果 ， 每天食用量最好不要超过100克 。
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