（1）蒸锅里加清水， 蒸屉保持干燥， 并铺上蒸笼布， 这样蒸馒头更容易成功 。
（2）馒头胚放在蒸屉后， 要盖盖子二次醒发， 冬天比较冷， 时间稍长一些， 二十分钟， 想缩短时间， 可以给蒸笼里加温水， 但不能开火 。
（3）要蒸馒头时， 将蒸笼盖内部擦干， 避免有水珠滴落， 开大火蒸二十分钟， 蒸的过程中不去调整火， 也不要动蒸锅 。
（4）时间到后， 不要着急打开盖子， 需要等待三五分钟 。
结语：想在冬天成功蒸好馒头， 需要牢记这3窍门， 你都明白了吗？照着这么做， 发面很成功， 馒头蒸好很容易， 个个饱满暄软又有嚼劲！不妨试试？分享就到这里了， 喜欢我， 就请关注我吧
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