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冬天怎么吃火锅更健康

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冬季天气寒冷， 大伙儿都愿意吃些暖和的饭菜， 这时火锅就是一个不错的选择， 冬天热腾腾的火锅， 不仅暖胃而且暖心， 且火锅做法简单， 这也是受到大家欢迎的原因之一 。 但是冬天吃火锅容易上火， 所以有些让人望而却步， 吃火锅究竟好不好呢？

冬天怎么吃火锅更健康？

肉类彻底煮熟了再吃 。
涮火锅一般是牛羊肉等先下锅， 这时不要心急， 一定要等肉类彻底熟了之后再吃 。 因为半生不熟的肉类， 其中的细菌不能被彻底杀死， 人吃了之后， 会给胃肠道带来伤害， 会出现上吐下泻等病症， 严重的需要打针输液治疗 。
绿叶菜类煮的时间可以短些 。
绿叶菜类， 放到锅里后， 颜色差不多变了， 一般就能捞出来吃了， 时间过长的话， 会让菜的营养流失 。
吃火锅的时间不能太长 。
冬天晚上时间比较充裕， 因此大多数人都选择吃火锅， 因为可以随时加热， 吃的时间也比较长 。 但是您可能有所不知， 火锅燃烧超过一个小时， 汤内会产生亚硝酸盐等， 而这是一种致癌物质， 对人体健康不利 。
不要喝火锅汤 。
火锅汤经过长时间的炖煮， 会含有大量的嘌呤、油脂、盐分， 喝火锅汤的话， 会容易出现痛风等病症， 特别是有痛风病史的人， 更要减少吃火锅的次数， 杜绝喝火锅汤 。
吃火锅最好别喝啤酒 。
吃火锅喝啤酒好像是一种绝配， 其实， 这也是导致痛风出现的一个原因 。 正确的做法是喝点果汁等， 白酒、葡萄酒等具有杀菌、去膻的功效 。
不能太烫太辣 。
太烫、太辣的食物， 会直接刺激口腔和消化系统， 会发生充血和水肿， 严重的还会出现溃疡等 。 长期吃烫、辣的食物， 会增加罹患食道癌的机会 。
吃完火锅后， 勿快脱外套 。
【冬天怎么吃火锅更健康】一大帮子人吃火锅， 甚是热闹， 尤其是吃一些麻辣之物， 热气腾腾， 全身都暖和起来了， 很多人顺势就把外套脱了， 加之吃完火锅浑身发热， 出门回家的路上没有及时披上外套， 很容易被风寒乘虚而入， 这个时候就容易吹风感冒， 所以吃完火锅后， 勿快脱外套 。

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