主料：土鸡全翅 (两个) ， 土鸡全腿 (两个) ， 发好的海参 (三个)；
辅料：红枣 (几个) ， 葱姜香菜 (适量)；
调料：盐 (3克) ， 料酒 (5克) ， 香叶 (一片) ， 花椒 (几粒) ， 八角 (半个) 。
1、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水；
2、焯水后将鸡翅洗干净 ， 放入电饭煲中；
3、原汤打渣去沫 ， 加入锅中 ， 我通常用细布过一遍；
4、电饭锅有慢炖键 ， 程序用时二小时 ， 在最后半小时加入海参和适量盐 ， 切碎更好 。 各家的锅具不同 ， 自行把握 ， 用砂碗在明火上炖煮也是可以的 ， 保持微火慢慢的炖 。 但海参不能加入太早 ， 煲煮时间不能超过30分钟；
海参 西兰花 土豆 胡萝卜 香菇 做法
1. 准备好所有的配料 。 首先泡发海参 ， 高压锅压熟 。 再把胡萝卜 ， 土豆煮熟 ， 最后放香菇和西兰花和海参 。 调料油盐少许 。
海参做汤怎么做好吃又简单 主料：
海参适量 。
辅料：
食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、高汤适量、白糖适量、黄酒适量、植物油适量 。
1、用盆子盛起纯净水 ， 放入海参 ， 裹上保鲜膜 ， 放入冰箱保鲜浸泡 ， 每隔8-12小时换一次水 。
2、这是浸泡了3天的海参 ， 胖乎乎的 。
3、处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线 ， 去掉肠子 ， 沙嘴 ， 冲洗干净 。
4、海参里面的内筋不要去掉哦 ， 再横向切几刀 ， 烹调时不会缩成一团 。
5、花胶提前半小时用温水浸泡软 。
6、处理好全部食材：瘦肉洗净切块 。
7、花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内 。
8、加上3小碗清水 ， 炖盅内留出一拇指厚度的空隙 ， 因花胶海参炖过后会膨胀 。
9、遮上盖子 ， 炖盅放在支架上面 。
10、隔水大火炖30分钟 ， 再调成中火炖60分钟左右 。
11、汤炖好后调入盐 ， 搅拌均匀 。
12、舀起、撒点葱花即可食用 。
13、成品如下 。
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