美食知识|三文鱼头汤如何不腥，三文鱼怎么腌制不腥( 二 )

用料
三文鱼头 675g
大蒜 5瓣
口蘑 1朵
香菇 1朵
胡萝卜一根50g
酸菜 50g
酸笋 50g
辣椒面适量
食用油 30mL
盐适量
鸡精适量
料酒 15mL
大头菜适量
酸辣三文鱼头汤的做法
胡萝卜，口蘑，香菇，酸笋切细条。大蒜切片。酸菜切丁，鱼头切半。
把辣椒面放小碗里，烧热油浇上去，锅里留大约10mL油，放入大蒜爆香，胡萝卜煎出红油，放入口蘑，香菇。
放入少量水，然后放酸菜酸笋，放鱼头，接着水几乎没过鱼头，放料酒，盐，鸡精，之前的辣椒油。炖开之后，慢炖30分钟即可出锅。
酸辣三文鱼头汤怎么做自制美味三文鱼头汤，三文鱼头汤，含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质，是世界上最有益健康的鱼，常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率。三文鱼头汤，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高。分享下三文鱼头汤的做法：
三文鱼头汤最好喝的做法食材用料

内脂豆腐 1盒

三文鱼头汤 1个

盐少许

油适量

姜片 4-5片

料酒少许

葱花适量

三文鱼头汤的做法

1.准备材料，姜片切丝，每边鱼头可以切成3~4份份
2.烧热油爆香姜片，下鱼头
3.鱼头下锅后调至中火，两面稍煎至金黄色，差不多煎好后下料酒，约1汤匙的量，当天有过年剩余的少量红酒，直接拿来用了(^O^)/
4.很多宝宝经常纠结，先放水还是先放酒，为此问过俺们家太后，答曰：鱼头煎好后，先下料酒，再下开水，煮出来的汤色更浓白哦? ? ?
5.等待鱼头和汤都烧开后，随后就把它移到汤锅里，移入汤锅以后就可以下豆腐啦！因为买的是内脂豆腐，非常嫩，很容易烂。所以，把内脂豆腐整盒倒出放在手上，用刀小心把它切入汤锅里一起，再次烧开后调至最小火熬煮15-20分钟，过程就不用再翻动它了。出炉前一分钟放入盐和小葱调味即可。
6.附一张是日家常全图?(^?^*)

三文鱼头汤怎么做如何做好吃材料：三文鱼头、番茄、玉米、大蒜、香菜。
三文鱼头汤做法：
1、准备好的食材切块。
2、三文鱼头入锅煎至两面金黄。
3、放入大蒜洋葱煸炒。
4、将准备好的食材一起倒入锅中加水,小火炖40分钟。
5、倒入盐胡椒撒上香菜出锅。
【美食知识|三文鱼头汤如何不腥，三文鱼怎么腌制不腥】6、三文鱼头汤成品图。

三文鱼头泡菜汤怎么做用料
原料：三文鱼头半个北豆腐 1块小油菜

适量腌料：盐 2克味好美现磨白胡椒（粗粒）

适量调料：橄榄油适量柠檬 1/4个洋葱 1/4个姜 2-3片红枣 2-3个盐、糖适量味好美现磨白胡椒（粗粒）适量清水

做法
鱼头去腮洗净，控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干；

鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟；

豆腐切块，青菜洗净，平铺在砂锅底部；