草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|红薯要蒸多久，蒸多久

小知识


红薯一般蒸几分钟就可以了？如何正确蒸红薯，
很多人第一步就错了，
学会这招， 吃完一锅还想吃！
如图
蒸红薯技巧
首先， 我们将红薯洗净， 两头切掉 。
如果， 红薯的大小不均匀， 建议将大个的切成两半， 这样既能保证在差不多的时间内将所有的红薯蒸熟， 还能缩短蒸的时间 。
然后， 将锅内放水和蒸屉， 盖上锅盖 。 等水开后， 将红薯依次放到蒸屉上， 盖上锅盖 。
注意， 我们一定要先将水烧开， 红薯再下锅， 然后开大火蒸， 这样可以让红薯表皮在短时间内蒸成半熟， 这样蒸好的红薯味道甘甜， 更好吃 。
大火蒸5分钟后， 再改小火再蒸20分钟左右， 大家可以根据红薯大小来调节蒸煮时间， 转小火慢蒸是能最大化的让红薯中的淀粉转变成糖 。

这样蒸好的红薯会更香甜绵软好吃 。 这里还要注意一点， 蒸煮的过程中不要经常打开锅盖， 以免影响红薯蒸出来的口感

蒸的差不多的时候， 我们可以用一根筷子试一试， 如果能轻松穿透， 没有夹生就代表熟透了~
如图
如何保存红薯
随着天气转凉， 如果保存方法不对， 红薯很容易腐烂变质或者产生硬心， 今天就教大家一招保存红薯的方法， 保证一年都不会坏哦~
如图
首先， 将好的红薯和坏的红薯分开来储存， 因为坏的红薯容易滋生细菌加速腐烂 。 先准备一个纸箱， 在里面放一层红薯；

接着， 将一两张白纸或报纸铺在上面， 然后再放第二层红薯， 再放白纸 。 以此类推， 直至将纸箱装满为止， 然后将纸箱封好， 放在干燥的地方保存就可以了~
吃红薯的禁忌

空腹吃红薯烧心

因为红薯的含糖量非常高， 因此在空腹的时候千万不能吃， 因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸， 让你有一种“烧心”的感觉 。 而且除此之外， 红薯还含有氧化酶， 如果吃得过多， 会在肠道中产生气体， 导致腹胀， 打嗝的现象出现， 对于肠胃功能不好的人来说， 影响特别大 。
2、吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉， 热量较高， 等量的红薯和大米， 能量相当， 如果吃了红薯又吃大米， 能量难免超标 。 建议用来部分替代主食， 才能发挥其健康功效 。 一般如果吃主食， 建议吃100～200克即可 。
3、一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质， 最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃， 才不会营养失衡 。





红薯要蒸多久才熟红薯要蒸25分钟才蒸透 。 蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味,当闻到香味时,即可判断已蒸熟 。 如不确定,可用筷子或叉子,从红薯表面插进去,如红薯很轻松的被穿透,则说明红薯已蒸熟,如红薯中间还不能被插过去,则红薯中间还存在硬心,需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透 。
红薯:
学名番薯,别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。 一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛 。 番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培 。 番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切 。 块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料 。
蒸红薯的时候要蒸多长时间， 怎样蒸才不发水？用中大火蒸二十到三十分钟即可 。

推荐阅读


上一篇：月经过少会导致哪些危害

下一篇：鼻塞如何有效治疗？