多宝鱼蒸几分钟最佳一、清蒸多宝鱼要蒸多久？
清蒸多宝鱼要蒸15分钟 。
为了保证多宝鱼蒸出来的口感更好吃 ， 清蒸的时间需要掌握好 。 那么多宝鱼属于无鳞片海鱼类 ， 这类鱼和鲶鱼有些像 ， 含有大量的胶原蛋白 ， 适合清蒸 ， 并且清蒸的时间要足够 ， 才能确保胶原蛋白熟透 ， 肉质质感软糯 ， 口感和口味都才能达到最佳 。 但又不宜蒸太久 ， 避免肉蒸烂掉 ， 因此 ， 一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适 。
二、清蒸多宝鱼怎么辨别是否熟透？
1、用筷子插
这个方式用于检验食物是否蒸熟是很常用的 ， 而且多宝鱼的鱼肉比较细嫩 ， 在熟透时用筷子轻轻戳一下 ， 筷子就能轻易陷入肉中 ， 稍微用力即可穿过肉层 。
2、看鱼皮
多宝鱼的鱼皮也是检验是否蒸熟的一个标准 ， 蒸熟的多宝鱼会出现外皮裂开的现象 ， 一般大火蒸8分钟左右时多宝鱼的皮就会开始慢慢裂开 ， 在15分钟左右时不再变化 ， 即熟透了 。
三、清蒸多宝鱼需要放盐吗？
清蒸多宝鱼需要放盐 。
多宝鱼和大多数鱼类一样 ， 在清蒸前需先进行腌制 ， 在这个过程中需要少许食盐 。 而腌制好的多宝鱼在上蒸锅之后 ， 是不需要再放盐的 ， 以免太咸 。
四、清蒸多宝鱼怎么做？
食材：
主料——圣女果1个 ， 多宝鱼1条 ， 香葱、生姜各适量；
辅料——米酒、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油各适量 。
做法：
1、先将多宝鱼画刀花 ， 用适量的蒸鱼豉油、香葱、姜丝、食盐、胡椒粉等腌制5分钟；
2、然后将腌制的葱、姜丝等铺在盘子底 ， 鱼站立放好 ， 在身上继续撒上姜丝、淋适量的猪油；
3、接着开水入锅 ， 蒸5分钟左右 ， 倒掉盘子中的水 ， 放一些米酒继续蒸3分钟 ， 关火焖5分钟即可出锅；
4、最后出锅时在鱼嘴巴中放一个圣女果装饰 ， 将蒸煮的汤汁淋在鱼身上就可以了 。
多宝鱼清蒸多久随着人们物质生活水平不断的提升 ， 越来越多的人喜欢吃各种各样的美味的食物 ， 其中鱼类是必不可缺少的 ， 比如说有很多的人在平时的时候非常喜欢吃一些深海鱼 ， 深海鱼在以前的时候可能是属于奢侈品 ， 但是现在人们吃深海鱼已经变成了常态化 。 比如说有很多的人喜欢吃多宝鱼 ， 这种鱼虽然看上去不是多么的漂亮 ， 但是其实如果做好了的话 ， 会变得非常的好吃 ， 而且这种鱼里面的鱼刺比较少 ， 所以说也是比较适合小朋友吃的 ， 有的时候人们在制作多宝鱼的时候不知道如何下手 ， 其实制作多宝鱼也是非常的简单 ， 只要清蒸就可以了 ， 下面小编和大家简单介绍一下 ， 清蒸多宝鱼的简单做法 。
首先准备好相关的食材 ， 多宝鱼适量 ， 可以根据自己的饭量来进行确定 ， 葱姜蒜食用盐若干 ， 食用油若干 ， 料酒适量 。 首先将多宝鱼清洗干净之后 ， 将其内脏清洗干净 ， 在清洗的过程当中一定要注意 ， 要完完全全的清洗 ， 可以用清水多清洗几天 ， 清洗完成之后在多宝鱼的表面用刀具划上几刀 ， 这样做的目的是为了让多宝鱼更加容易入味之后将其放在容器里面 ， 加入适量的食用盐和料酒 ， 将其涂抹均匀 ， 放置一段时间 ， 腌制10到15分钟就可以了 。
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