2、做成粥
做法：首先把材料都准备好 ， 之后把薏米洗净 ， 提前半天放入水中泡软 ， 鸡翅中清洗干净 ， 放到锅中焯净血末 ， 捞出备用 ， 把鸽蛋煮熟去皮待用 ， 再把小枣、枸杞洗净清水泡好 ， 锅中放入开水 ， 放入姜片、葱段、放入鸡翅弄熟 ， 放入泡好的薏仁米 ， 放入绍酒一起小火炖40分钟 ， 加盐和少许的胡椒粉进行调味 ， 放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋稍煮一下就可以了 ， 是一道非常有营养的食物 。
3、做成饼
做法：准备好黄瓜和鸽蛋 ， 将黄瓜洗干净之后切成粒 ， 之后把黄瓜金和鸽蛋混合在一起 ， 加盐拌好备用 ， 电饼铛加入少许油 ， 倒入拌好的蛋液 ， 调到煎蛋档 ， 调小火 ， 煎1分钟 ， 蛋液完全凝固 ， 翻一面 ， 下火煎半分钟就可以吃了 。
4、和豆腐搭配在一起
做法：准备三个鸽蛋 ， 放入水中煮 ， 之后过冷水凉一下剥壳 ， 胡萝卜切片垫盆底 ， 樱玉豆腐切小段摆盘 ， 中间留个空 ， 准备小葱切粒 ， 蘑菇切末 ， 开油锅 ， 蘑菇末煸炒出蘑菇香 ， 放入盆中间 ， 把剥好的鸽蛋放中间 ， 洒上点盐 ， 味精 ， 六月鲜白酱油 ， 把小葱洒上面 ， 淋上点油 ， 放锅内隔水蒸 ， 水烧开蒸8分钟 ， 出炉就可以了 。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋是非常有营养的蛋 ， 而且它还是能够药用和食用的一种食物 ， 而且因为它所含有的丰富的营养物质还被称作是动物里面的人参 ， 由此可见它的营养价值有多么的丰富 ， 其中它含有丰富的蛋白质、磷脂、钙、维生素等多种人体所需的营养物质 ， 对我们的健康来说是非常有利的 。
鸽子蛋的正确吃法
1、煮熟吃
鸽子蛋就像鸡蛋一样 ， 拿清水把鸽子蛋煮熟就可以服用了 ， 因为鸽子蛋本身就没有异味 ， 不需要其它食材来掩盖味道
2、和其它食物搭配在一起
鸽子蛋也可以和其它食物搭配在一起吃 ， 既能同时补充丰富的营养价值 ， 还能使口感和味道更加的丰富 。
孕妇能吃鸽子蛋吗
可以 ， 孕妇是可以吃鸽子蛋的 ， 而且孕妇吃鸽子蛋对自己对胎儿都有一定的好处 ， 以下是孕妇吃鸽子蛋的好处：
1、预防小儿麻痹症
因为鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分 ， 磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分 ， 而这些成分有助于预防小儿麻痹的功效 ， 所以孕妇在怀孕期间吃鸽蛋对孩子是很有好处的 。
2、促进孕妇食欲
孕妇在怀孕的期间遇到的一大难题就是会食欲不振 ， 因为孕吐等现象造成的 ， 但是在这个期间孕妇必须每天补充相应的食材 ， 这个时候就能吃几个鸽子蛋 ， 虽然它的味道清淡 ， 但是意外的可以起到开胃的效果 ， 对孕妇的身体是非常健康的 。
3、可以治疗孕妇头晕等症状
鸽子蛋含有丰富丰富的营养物质 ， 在怀孕期间会需要多补充一些营养物质 ， 在这个时候选择吃鸽子蛋可以给孕妇的身体补充到相应的营养成分 ， 从而使头晕的症状减轻 。
4、促进血液循环
鸽子蛋的蛋黄有一个很大的功效 ， 那就是可以促进血液的循环 ， 根据一些专家所提出的建议 ， 怀孕的女性吃鸽子蛋的蛋黄对孕妇的身体是非常好的 。
5、明亮胎儿眼睛
鸽子蛋对胎儿的眼睛也是非常好的 ， 在怀孕的期间每天适量的补充一些鸽子蛋可以使生下来的宝宝眼睛水汪汪的 ， 对胎儿的眼睛非常的有利 。
鸽子蛋吃多了会发胖吗
不会 ， 鸽子蛋吃多是不会长胖的 ， 因为鸽子蛋所含的热量是非常低的 ， 而且鸽子蛋的个头也比较小 ， 给身体补充的热量也是非常有限的 ， 并不会造成发胖的顾虑 。
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