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美食知识|鹿茸片怎么吃，吃了鹿茸多久可以喂奶( 二 )

小知识


方法4：用茸片加水炖后食用 ， 或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服 。
方法5：鲜鹿茸30克 ， 山药60克 ， 白酒1000克 。 将鹿茸、山药与白酒共置入容器中 ， 密封浸泡7天以上便可服用 。 每日3次 ， 每次饮服15～20毫升 。

鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏 ， 因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人 ， 都属暂忌 。 还应该注意的是 ， 凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人 ， 都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应 ， 须立即停药观察 ， 而不可强行续用 。 有四种情况不宜服用鹿茸：一、有“五心烦热”症状 ， 阴虚的人；二、小便黄赤 ， 咽喉干燥或干痛 ， 不时感到烦渴而具有内热症状的人；三、经常流鼻血 ， 或女子行经量多 ， 血色鲜红 ， 舌红脉细 ， 表现是血热的人；四、正逢伤风感冒 ， 出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人 。
鹿茸片的吃法是什么？ 鹿茸的吃法
1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统 ， 将药物泡进白酒中 ， 药物的精华渗入酒中 ， 酒有助于行气作用 ， 药物作用便很快发挥 ， 行至全身 。 鹿茸同样可以入酒 ， 将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后 ， 就可以饮用 。 还可以根据需要 ， 加入其它药材一起浸泡 。 中国吃网菜谱大全表示 ， 泡酒的鹿茸一定要用生切片 ， 这样的药酒更有效果 。
2、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒 ， 没时间熬汤 ， 还有一种方法可以解决大家的烦恼 。 那就是将鹿茸磨成细粉 ， 在晚上睡觉之前 ， 用酒或者盐开水送服茸粉 。 既方便 ， 又同样有很好的效果 。
3、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法 ， 鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材 。 在南方地区 ， 鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等 ， 用慢火细炖 ， 饮其汤水 ， 同样有很强的滋补作用 。 中国吃网餐饮网表示 ， 不仅是熬汤 ， 鹿茸还可以粉碎成粉 ， 加入其它的菜式中 。
4、煎煮药
保健和食疗性质的药粥 ， 在我国流传已久 。 早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载 。 在中医基础理论的指导下 ， 以鹿茸、人参为主 ， 配合其它滋补性药物 ， 与米谷配伍 ， 再加入适当的调料 ， 同煮为粥 ， 进补服食 ， 是一种较为理想的食疗方法 。
5、散剂吞服
鹿茸则直接烘干 ， 加工成粉末状 ， 或到药店购买现成的鹿茸粉 ， 装入事先准备好的空心胶囊中 ， 置于密闭容器里 ， 放在阴凉通风处 。 每次1～2粒 ， 以白开水送服 ， 也可以直接将粉剂放在口中 ， 以其它药液、粥饮或温开水冲服 。
鹿茸片应该怎么吃? 法1 在长江以南及东南沿海地区 ， 取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中 ， 加半杯水 ， 盖严盖后置锅内隔食炖蒸 。 锅水沸腾后改用文火炖2～3小时 ， 便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时 ， 应停止食 ， 这是虚不受补 。 无症状者 ， 每隔一日食一次 ， 用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者 ， 食用时应遵医嘱) 。
食法2 在长江以南及东南沿海地区 ， 取茸片25～30g ， 与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时 ， 之后食用 ， 用不完保存好分次用之 。
食法3 在台湾 ， 把鲜茸洗净切片 ， 泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中 ， 浸泡二周后 ， 每日服10～25ml ， 3次／日饮酒服用 。
食法4 在东北 ， 人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中 ， 服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品 ， 可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用 ， 年轻朋友需根据自身情况慎用) 。

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