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美食知识|山药怎么煮，怎么快速煮熟山药( 二 )

小知识


4、山药鸡蛋糕
这款糕点营养丰富 ， 细腻软糯 ， 很适合给10个月以上的小宝宝当辅食 ， 别再喝稀饭了 。
准备山药、鸡蛋、蔓越莓干 。
【做法】：①蔓越莓洗净后切碎 。 山药去皮后切小块 ， 放进破壁机里 ， 打入鸡蛋 ， 加入适量白糖 ， 启动破壁机达成细腻、膨松的山药蛋糊 。
②准备一个蛋糕模具 ， 倒入打好的山药蛋糊 ， 在桌子上震几下 ， 震出气泡后撒上蔓越莓干碎 。
③用保鲜膜将模具包起来 ， 用牙签扎几个小洞 。 蒸锅里加适量清水 ， 放入模具 ， 盖上盖子后大火蒸20分钟 。
④蒸好后取出晾2分钟 ， 脱模后切成小块 ， 即可食用 ， 比烤蛋糕还要好吃 。
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山药需要煮多久 山药可以给它清洗干净 ， 以后去皮如果煮的话可以跟粥在一起煮 ， 煮粥的时候放一些山药在里面 ， 可以让整体口感有所提升 ， 而且营养价值也很高
山药怎么煮好吃又简单 1 煮山药需要多长时间
煮山药的时间是看山药的状态来确定的 。
煮薄山药 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟 ， 而厚山药需要煮8到10分钟左右 ， 对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟了 。
一般煮山药的时候 ， 菜山药是变成透明色 ， 铁棍山药变成软软的就是熟了 。
煮山药需要多长时间
2 怎么煮山药比较好
1、将山药在火上过一下 ， 烧去表面的根毛 。
2、将山药清洗干净 ， 将山药切成小段 。
3、将山药段放在锅中 ， 加入合适的清水 。
4、大火烧开 ， 转小火煮15分钟左右即可 。
怎么煮山药比较好
3 煮山药要去皮吗
煮山药可以去皮也可以不去皮 。
山药皮和和主要成分和山药是一样的 ， 因此山药皮也是一种营养丰富的食物 ， 并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中 ， 防止随着水分流出 ， 所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮 ， 食用的时候去皮也行 。
煮山药要去皮吗
4 煮山药的水能喝吗
煮山药的水能喝 。
将山药清洗干净之后 ， 用清水煮制 ， 山药中的黏液蛋白、矿物质、维生素、游离淀粉等成分都会溶在水中 ， 因此煮山药的水是可以喝的 。
煮山药的水能喝吗
山药怎么煮好吃？ 山药是虚弱 ， 疲劳或病愈者恢复体力的最佳食品 ， 不但可以抗癌 ， 对癌症患者治疗后的调理也极具疗效 。 山药具有提高免疫力 ， 预防高血压 ， 降低胆固醇的功效 ， 是生活中较常食用的食材 。 山药食用方法方便 ， 可以红烧 ， 可以蒸 ， 可以煮 ， 可以油炸 ， 可以拔丝 ， 可以蜜炙 ， 也可以制作糕点 ， 其实蒸着吃是最有营养的 。 山药尤其适宜脾虚泄泻 ， 食少浮肿 ， 肺虚咳喘 ， 消渴 ， 遗精 ， 带下 ， 肾虚尿频者食用 。

山药在做汤之后 ， 因为山药本身就可以炖的很软烂 ， 所以山药的营养也会渗透到汤品中 ， 而且山药和其他食材炖汤的时候有更多也更全面的营养 。 如果消化可以的朋友 ， 那么蒸山药吃或者做一道蓝莓山药都是可以的 ， 但山药煲汤也是很不错的选择 。 如果选择做山药汤的话 ， 尽量选择面山药会更好 ， 选择山药的时候多观察山药外表的破损情况、根须情况 ， 并且尽量选择稍微带上一点泥土的山药 。 如果感觉山药的外表过于光滑 ， 可能已经经过擦拭或者简单的清洗了 ， 这样的山药保存时间短并且容易变质 。

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