草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

健康知识|脂溶性维生素有哪些，含脂溶性维生素的食物有哪些( 四 )

小知识


4、维生素K
维生素K 又叫抗出血维生素 。 是维持血液正常凝固所必须的物质 ， 天然维生素K有K1、K2两种 ， 都由2-甲基-1,4-萘醌和萜类侧链构成 。
人工合成的K3无侧链 。 K1主要存在于青绿植物中 ， K2主在存在于微生物体内 ， 人工合成的维生素K ， 即甲基萘醌 ， 称为维生素K3 。
二、水溶性维生素
1、维生素B
B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等 ， B族维生素是推动体内代谢 ， 把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质 。
2、维生素C
又称抗坏血酸 ， 是烯醇式L-古洛糖酸内酯 ， 有较强的酸性 。 容易氧化 ， 是强力抗氧化剂 ， 也可作为氧化还原载体 。
抗坏血酸还参与氨基酸的羟化 。 胶原中脯氨酸和赖氨酸的羟化都需要抗坏血酸作为酶的辅因子 。 缺乏抗坏血酸会影响胶原合成及结缔组织功能 ， 使毛细血管脆性增高 ， 发生坏血病 。
3、维生素T
维生素T的主要作用在于帮助血液的凝固和血小板的形成 。 因为有这种作用 ， 维生素T对贫血症和血友病的预防是很重要的 。 建议每日摄取量尚未确定 。 市面上没有维生素T出售 。 未发现有副作用 。
4、维生素U
存在于甘蓝、莴苣、苜蓿和其它绿叶蔬菜中 。 有特殊气味 ， 味咸苦 。 光照或久置空气中都不稳定 。 易溶于水 ， 不溶于乙醇和乙醚 。 水溶液呈酸性 。 主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡 。 可由蛋氨酸与碘甲烷反应制得 。
参考资料来源：
参考资料来源：

脂溶性维生素有哪些?各有何作用?缺乏时易得何种疾病 1、维生素A
维生素A在体内具有多种重要功能 。 对视网膜的功能起着重要作用 ， 对上皮细胞的生长和分化显然是必需的 ， 也为骨骼生长 ， 生殖和胚胎发育所需要 。 体内缺乏 ， 会因视网膜内视紫质的不足而患夜盲症 。
2、维生素D

维生素D能促进小肠对钙的吸收 ， 其代谢活性物促进肾小管重吸收磷和钙；缺乏易导致佝偻病 。 在成人维生素D缺乏引起骨软化病或成人佝偻病 。
3、维生素E

维生素E能促进生殖力 ， 能促进性激素分泌 ， 使男性精子活力和数量增加；女性雌激素浓度增高 ， 提高生育能力 ， 预防流产 。 在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产 。
4、维生素K

维生素K是肝脏合成凝血酶原（因子Ⅱ）的必需物质 ， 并参与凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ以及蛋白和蛋白S的合成 。 维生素K用于防治维生素K缺乏所致的出血 。
扩展资料

脂溶性维生素则以不同方式被身体加工处理 。 维生素A, D, E和K通常会在最初的消化过程中保留下来 ， 并且进入较低的肠道 ， 在这里它们被脂类脂肪细胞吸收和溶解 。 其中一些脂类存储的维生素最终将进入肝脏或其他脂肪长期储存起来 。
脂溶性维生素帮助其他化学品和营养素行使特定工作 ， 如钙吸收或胶原蛋白替换等 。 身体只需要少量脂溶性维生素 ， 但排泄过程需要更长时间 。 脂肪细胞需要逐渐溶解 ， 以便于将多余脂溶性维生素缓慢通过淋巴系统排出体外 。
不同于水溶性维生素的是 ， 通过补充剂补充脂溶性维生素很容易达到一个有毒剂量 ， 或造成长期饮食不均衡 。 此外 ， 消费太多水溶性维生素（如维生素C）也可以导致严重健康问题 ， 但这类维生素可以迅速通过尿液排除体外 。

推荐阅读


上一篇：韭菜刚发芽可以施肥吗

下一篇：健康知识|哺乳期哪些东西不能吃，7种胀气食物妈妈不能吃