脂溶性维生素在可以安全代谢之前 ， 必须存储在肝脏 。 因此 ， 为了身体健康 ， 应该避免过量摄入维生素A, D, E和K ， 因为身体一次只需要少量脂溶性维生素 ， 超量摄入有导致中毒的可能 。
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脂溶性维生素有哪些,它们都有什么生理功能 选BDE 脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K；水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分 。 主要包括维生素B1 ， 维生素B2和维生素C等 。 一类能溶于水的有机营养分子 。 其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等 。 故选BDE
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