铁皮石斛花泡茶
安神助眠
躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等是我们经常出现的症状， 出现这些症状时喝杯铁皮石斛花茶， 可取到安神助眠， 排忧解郁的作用 。
铁皮枫斗熬汤
止咳润肺
将铁皮枫斗， 银耳、枸杞和冰糖一起熬汤， 可以生津止咳， 润肺养肝， 防哮喘 。 需要注意的是， 熬制的时间越长越好， 在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里 。
铁皮石斛在浸泡过程中， 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。 能够舒筋通络， 保持血管通畅 。 铁皮石斛酒对跌打损伤也有着很好的效果 。
斛枣鸡蛋
营养又补血
铁皮石斛加红枣煲红糖水， 到斛开枣烂时， 打个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。 铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效， 煮出的鸡蛋既有营养又补血， 很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用 。
石斛小米粥
健脾开胃
将铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中， 加入适量的水熬制， 可以健脾开胃， 帮助食物消化， 还可以预防治疗胃病 。
铁皮石斛鲜榨汁
清热降火
吃火锅时喝点铁皮石斛鲜榨汁， 能够清热降火， 止渴润口 。 根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖
新鲜石斛怎么吃？ 新鲜铁皮石斛怎么吃才合理
新鲜的铁皮石斛中， 石斛多糖（铁皮石斛的主要功能因子）的含量特别高 。 在以前没有抗生素退烧的年代， 新鲜铁皮石斛对小孩的的发热退烧有特效作用， 而且没有抗生素的副作用 。 对各种发烧引起的发热， 只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服， 或直接口嚼， 或用开水煎煮服， 即可起到退烧作用， 也可用于成人治虚火牙痛 。 据央视报道国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛， 以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表， 最为正宗 。 同仁堂价格最贵， 包装较为漂亮， 适合用于送礼 。 以下详细介绍铁皮石斛鲜品的六种食法：
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干， 洗净入口细嚼， 味甘而微黏， 清新爽口， 余渣吞咽即可 。
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟， 后放入1-2克西洋参再煮30分钟， 可重复煎煮， 连渣食用 。 近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎， 应劈开先煎， 得真味”
方法三：泡茶——洗净后切薄片， 用开水冲泡后饮用， 可重复冲泡， 连渣食用 。
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁， 连煎两次， 弃渣后用小火浓缩， 再加冰糖， 继续熬制成膏状引用 。
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中， 3个月后即可食用 。
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时， 连渣食用 。 或用文火煎煮后取汁备用， 加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。
方法七: 榨汁——对一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁机榨汁和温水直接喝 。
宜食用人群
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
新鲜铁皮石斛怎么吃才合理 石斛主要作用是滋阴补虚， 现代人生活不规律， 压力又大， 确实需要调理 。 石斛有很多品种， 最珍贵的属于霍山石斛了， 新鲜石斛吃法有很多种， 干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳 。 但是新鲜的比较难携带 。 之前收到了一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉， 我每天都会搭配蜂蜜冲服 。 就连出差的时候也会随身携带， 因为出差的时候容易疲倦、水土不服， 而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服 。
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