电饭锅怎么煮八宝粥 煮八宝粥的步骤：
1、将八宝粥的材料淘洗干净 。
2、然后放入清水中浸泡几小时 ， 直至食材膨胀变软 。
3、将泡好的食材倒入锅中 ， 加入足量清水 。
4、开大火煮沸 ， 然后转小火慢熬 。
5、待食材软烂 ， 粥变得黏稠后即可关火 。
6、根据自己的口味调入适量冰糖 ， 搅拌至溶化即成 。
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怎样做八宝粥 如果自己煮八宝粥 ， 怎样煮会显得更加黏稠？提前把食材泡发 ， 熬出来的八宝粥才容易黏稠 。 传统的八宝粥 ， 都是用多种杂粮食材熬出来的 。 我用的八宝粥配方 ， 是90岁奶奶用了半辈子总结出来的 ， 营养全面又容易消化 ， 煮上一锅 ， 全家喝了都受益 。 莲子和桂圆干有静心安神、补气的好处 ， 芡实和薏米能祛湿 ， 红皮花生、红米、红豆和红枣有补血养颜的好处 ， 对于女人来说 ， 都是很好的食材 ， 手脚容易冰凉女人尤其要多喝 。
八宝粥 ， 食材最少8种 ， 当然也可以超过8种 。 我家经常会熬一锅香浓的八宝粥 ， 给家人当早餐 ， 成本才几块钱 ， 比出去买早餐划算 。 今天就给大家分享一下八宝粥的做法 ， 需要准备的食材有：红皮花生 20克 ， 红豆 30克 ， 去核红枣 25克 ， 莲子 30克 ， 薏米 20克 ， 芡实 20克 ， 红米 30克 ， 干桂圆 15克 ， 白砂糖 适量 ， 水 1000克 。 没有红米的可以换成糯米 ， 口感会黏稠一些 。
第一步：除了红枣、桂圆干和白砂糖以外 ， 所有的食材简单清洗干净 ， 加足量的水浸泡4小时左右 ， 也可以直接浸泡过夜 。
第二步：红枣对半切成小段 ， 如果用的是整颗红枣 ， 最好切开去核 ， 红枣和桂圆干简单用水清洗一下 。
第三步：泡过的食材和红枣、桂圆干一起放入锅里 ， 加2斤的水 ， 选择八宝粥程序 ， 煮大约1个小时 ， 如果用电饭锅 ， 选择煮粥程序煮2个小时 。
第四步：八宝粥煮好后 ， 按照家人口味加入适量的白砂糖 ， 再焖5分钟左右 。 喜欢红糖的可以把白砂糖换成红糖 。
第五步：一锅香浓绵稠的八宝粥熬好 ， 放凉一会就可以喝了 。
八宝粥要怎么煮.多长时间? 1、煮八宝粥的时候开水下锅可以节省时间也能更浓稠 ， 这是因为食材下锅时遇上高温就会热胀冷缩而膨胀 ， 表面会裂开很多细纹 ， 而这些细纹更容易把食材煮透 ， 食材里面的淀粉也更轻易的溢出融入水中 ， 粥就会更浓稠 。
2、如果是冷水下锅的话 ， 熬制的时间要更长 ， 还容易出现糊低现象 ， 熬出来的八宝粥没开水下锅的那么浓稠 ， 也没那么香糯 。
八宝粥煮之前需要浸泡吗？
经过浸泡的八宝米可以缩短熬煮的时间 ， 也能煮得更浓稠香糯 。
我一般建议浸泡2个小时左右 ， 并且建议浸泡的时候先清洗一下 ， 煮的时候连泡米的水一起倒进锅内去煮 ， 这是因为在八宝米中有很多浸泡后会褪色的食材 ， 比如黑米在浸泡的过程中 ， 起表面的花青素会融水水中 ， 如果倒掉了就太可惜了 。 把水一起倒进去煮那所有的营养元素就一点都不会流失了 。
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