绿豆要蒸多久才熟 m？绿豆，可以说是夏天最能解暑的一种食物的 。 但是大家在烹饪绿豆的时候，经常会遇到一些问题：绿豆是非常难煮熟的 。 面对这个问题，有些朋友会用蒸的方法进行烹饪 。 那么，蒸绿豆怎么蒸才正确呢?其实只要把绿豆浸泡一段时间之后，放到蒸笼里面蒸制就可以了，非常的简单 。
我们都知道，绿豆的表面皮层是非常坚硬的，我们平时煮绿豆的时候要等好长一段时间把绿豆的坚硬表皮给煮软了再把绿豆的内部煮熟，所以说如果只是用平时煮绿豆的方法，我们只有苦等，没有别的办法 。
绿豆的表面皮层是非常坚硬的
想要快速煮熟绿豆，我们还是要先从绿豆的表皮下手，先把这一层坚硬的外皮给处理好了，再煮绿豆自然就是一件简单又快速的事情 。
首先我们在清洗绿豆的时候，先将水过滤掉一部分，留下刚刚没过绿豆表面的水就可以了 。
然后再将绿豆放进冰箱的冷冻层里冷冻，一直到绿豆和水完全结冰之后，就可以烧水了 。
等水开了以后，直接从冰箱里把结冰的绿豆拿出来下到锅里面，只需要两分钟，绿豆就可以马上煮熟了 。
喝绿豆汤的好处有哪些
1.抗辐射
随着天气越来越燥热，人们在工作的时候经常会感觉皮肤干燥和眼睛干涩，这个时候每天喝几大碗绿豆汤对我们的身体是再好不过的了，绿豆汤可以直接作用于抗辐射，对于人体的种种不适有很好的预防作用 。
2.解毒
绿豆味甘、性凉，有清热解毒的功能，经常喝绿豆汤，可以有效的帮助身体排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢，让身体更加强壮 。
喝绿豆汤的禁忌
1.寒凉体质人不宜喝
寒凉体质的人是不能喝绿豆汤的，因为会加重身体的不适症状，甚至还会引发腹泻、气血停滞、关节肌肉酸痛、胃寒等症状 。
寒凉体质的人是不能喝绿豆汤的
2.体质虚弱人不宜喝
绿豆当中的蛋白质含量比鸡肉都多，蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才会被我们的身体吸收，但体质虚弱的人肠胃消化功能是非常差的，很容易因为消化不良导致腹泻 。
3.不宜过量饮用
一般人过量饮用绿豆汤，会出现胃寒腹泻等肠胃方面的疾病，如果女性过量饮用绿豆汤，那么很容易出现白带、腹胀、痛经等妇科疾病 。
所以说，绿豆汤有好的一面，但是同时也有饮用禁忌，我们在喝绿豆汤之前一定要完全了解自己的身体状况，判断自己到底是否适合喝绿豆汤，然后用小编教给大家的“两分钟”快速煮熟的方法，就可以在短时间内喝到好喝的绿豆汤了 。
绿豆快速煮熟方法1、炒绿豆法
【美食知识|绿豆蒸多久才熟，绿豆汤煮多久】先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了 。
2、保温煮绿豆
在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3-4小时，然后在进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂 。
3、冰冻煮绿豆
先将绿豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，在放在冰箱中进行冰冻2-3小时，在放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂 。
扩展资料
烹饪时要注意3点：
1、煮沸时间不宜过长，煮沸3~5分钟，以清澈绿汤为佳 。
2、减少氧化，盖上锅盖煮为宜 。
3、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色 。
煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品
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