如何炒豆皮更好吃 炒豆腐皮的主料：豆腐皮350克 ， 青椒1个 ， 小米椒6克 ， 油4克 ， 豆瓣酱15克 ， 盐适量 ， 水适量 。
1、准备食材；豆腐皮 ， 青椒 ， 小米椒 。
2、将豆腐皮切条状 。
3、将青椒切长条 ， 小米椒切斜段 。
4、锅中放入水烧开 ， 放入豆腐皮先焯一下水 ， 焯熟后捞出 ， 控干水份 ， 备用 。
5、锅中放入油 ， 烧热后 ， 放入一勺的豆瓣酱 。
6、将豆瓣酱炒香 。
7、炒香后加入青椒和小米椒 ， 翻炒均匀 。
8、加入沥干水分的豆腐皮 。
9、用锅铲翻炒均匀 ， 使豆瓣酱均匀的裹在豆腐皮上即可 。
10、加入适量的盐调味 ， 最后翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
豆腐皮性平味甘 ， 有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。 豆腐皮营养丰富 ， 蛋白质、氨基酸含量高 ， 据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。 儿童食用能提高免疫能力 ， 促进身体和智力的发展 。 老年人长期食用可延年益寿 。
豆皮怎么炒才好吃 尖椒豆腐皮
材料：豆腐皮300克 ， 尖椒100克 ， 葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量 。
做法
1、将豆腐皮切条 ， 尖椒切条 。
2、锅烧开水 ， 将豆腐皮焯一下 。
3、锅烧热油 ， 下葱花、干椒丝略炒 ， 放入豆腐皮 ， 加蚝油、酱油、味精等调料炒匀 ， 淋花椒油 ， 出锅即成 。
尖椒炒豆腐皮是最家常的了 ， 对于厨房新手来说也是非常容易的 。 接下来小编给大家介绍另一款豆腐皮的做法 ， 一起学习一下吧 。
韭菜炒豆腐皮
材料：韭菜 ， 豆腐皮 ， 花生油 ， 香油 。
做法
1、韭菜洗净 ， 切成段 。
2、豆腐皮切成条 。
3、锅内放油加热 ， 先放入豆腐皮翻炒一下 ， 然后滴入少许生抽炒匀 。
4、放入韭菜快速翻炒均匀 。
5、关火 ， 加入香油 ， 盛盘即可 。
豆腐皮不只是可以炒着吃 ， 还有下面这几种吃法 。
豆腐皮的做法
煮：将豆腐皮撕成条状 ， 放入沸水中稍煮加调味料即可 。
煎：将豆腐皮浸湿摊平 ， 入锅煎成金黄色即可 。
炸：将豆腐皮切成寸段 ， 入沸油炸松即可 。
炒豆皮怎么做 主料：蒜苗150g、豆腐皮100g 。
辅料：猪肉适量、盐适量、花生油适量、芝麻油适量、酱油适量 。
蒜苗炒豆腐皮的做法
1、蒜苗自己水培的 ， 洗净 。
2、自己做的豆腐皮切丝 ， 蒜苗洗净切段 ， 猪肉切丝 。
3、锅内放少许花生油 。
4、油七成热放入猪肉 ， 煸炒出香味 。
5、放入豆腐皮 。
6、煸炒豆腐皮 。
7、加入蒜苗、酱油、盐翻炒几下 ， 加一点芝麻油即可 ， 不可以炒的太久 。
8、炒好的蒜苗豆腐皮 。
豆皮怎样炒着吃 朋友说：如果不是为了我儿子 ， 我一辈子不吃猪肉都没有问题 。 她是从小生活的沿海的人 ， 因为缘分嫁到了北方 ， 对海鲜的热爱不改 。 孩子刚刚上小学 ， 不吃肉不现实 。 当我听到她的话时 ， 我也突然发现自己这个肉食动物其实也不是非肉不可的 ， 这段时间猪肉买的少 ， 牛羊肉和素菜吃的多 ， 肠胃适应了一段时间 ， 也没感觉到有什么不适 ， 而且若趁此机会调整下饮食结构 ， 也不见得是件坏事 。
说到素菜 ， 我特别想推荐给大家一道用豆腐皮做的快手小炒 ， 纯素 ， 味道和口感却是没的挑 。 下过厨房的人都知道 ， 炒豆腐皮不是那么轻易能做好吃的 。 豆腐皮密度高 ， 烹饪起来不易入味儿 ， 尤其是炒豆腐皮时 。 我炒的豆腐皮 ， 家人都爱吃 ， 尤其是不爱吃素菜的孩子 ， 一盘炒豆腐皮能被她消灭一半 ， 直言比肉好吃比肉香 。 其实 ， 炒豆腐皮时 ， 有一个小窍门 ， 只要多加一个步骤 ， 豆腐皮就会变得超级入味儿 ， 鲜香又下饭 ， 真的是比吃肉都要香 ， 做法分享给大家 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么炒洋葱，洋葱怎么做好吃
- 美食知识|怎么炒土豆丝好吃，怎样炒土豆丝又软又糯
- 美食知识|豌豆苗怎么做好吃，豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
- 美食知识|小油菜怎么炒，如何清炒小油菜
- 美食知识|白萝卜怎么炒好吃，白萝卜和啥炒一起好吃
- 美食知识|萝卜怎么切丝，家常炒萝卜丝的做法
- 美食知识|鸡蛋炒辣椒怎么炒，辣椒炒荷包蛋做法湘菜
- 美食知识|芡实怎么煮烂，带壳冷冻芡实怎么煮
- 美食知识|怎么煮粥才好吃，怎么煲白粥好吃
- 美食知识|浓汤宝怎么做汤，浓汤宝怎么用来煮面