豌豆苗怎么吃？ 1、红干椒剪成细丝 ， 青豆苗一小盆 ， 红椒半个 ， 大葱白 ， 生姜 ， 五花肉 。
2、这个红干椒太辣了 ， 剪的时候最好戴上手套 。 也可以根据自已的口味来添加 。
3、五花肉一块 ， 切成薄片 ， 不好切的可以先冻一下 ， 切成薄片后 ， 放在盆中 。
4、生姜切成菱形片 ， 大葱切碎和生姜放置在一起 ， 红椒切成丝 ， 主要用来配色 ， 可以用不辣的那一种 。
5、锅内烧水 ， 水烧开后 ， 倒入青豆苗焯水1分钟 ， 使豆苗断生后 ， 倒出控干水分 。
6、锅内烧油 ， 充分滑锅后 ， 倒出热油 ， 加入凉油 ， 热锅凉油 ， 能使普通的铁锅起到不粘锅的作用 。 倒入五花肉 ， 把五花肉炒出光亮 ， 翻炒出油 ， 猪油的味道更香 。
7、倒入葱 ， 姜翻炒出香味 ， 再倒入红干椒 ， 快速翻炒后 ， 加入一点老抽上底色 ， 倒入青豆苗 ， 翻炒几下后 ， 加入食盐 ， 味精 ， 生抽 ， 快速把调料翻匀 ， 淋入一点芝麻油 。
8、淋入芝麻油不仅味道更香 ， 还能使青菜颜色更亮 。 最后倒入红椒丝 ， 红椒主要是起个配色的作用 。 翻匀后就可以起锅装盘了 。
豌豆苗怎么吃 爱吃de胖子
豌豆苗 ， 营养丰富 ， 含有多种人体必需的氨基酸 。 其味清香、质柔嫩、滑润适口 ， 色、香、味俱佳 。 营养价值高和绿色无公害 ， 而且吃起来清香滑嫩 ， 味道鲜美独特 。
在炎炎的夏日 ， 来上一盘清炒豌豆苗 ， 绝对的清新爽口 。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
豌豆苗350g
辅料
葱5g
姜3g
盐4g
花生油25ml
清炒豌豆苗的做法步骤
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1.豌豆苗洗净控水备用 。
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2.热锅下油 ， 放入葱姜炝锅 。
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3.加入豌豆苗 。
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4.旺火翻炒至断生 。
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5.再加盐翻炒10秒钟 。
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6.关火盛盘即可 。
豆苗菜怎么做好吃 做成白灼豌豆苗好吃 ， 需要准备材料如下：
豌豆苗500克、油3克、姜3克、生抽10克 。
1、洗净豌豆苗
2、锅里加入适量清水 ， 加入油和姜片
3、烧开水后 ， 加入豌豆苗 ， 灼2分钟左右
4、盛出豌豆苗
5、加入生抽拌匀便可
6、成品
豌豆苗怎么做好吃 豌豆苗做汤方法
上汤豌豆苗
材料：豌豆苗250g、皮蛋1个、蒜瓣5个、生姜3片、食盐5g
做法：将豌豆苗焯水3分钟左右 ， 捞出备用;皮蛋切小块 ， 蒜瓣和生姜切片;锅中倒油 ， 放入切好的蒜瓣和姜片 ， 用小火煎至金黄;锅中倒水(最好是高汤) ， 等水煮开后倒入皮蛋 ， 焖煮1分钟;加盐调味 ， 将汤倒入装有豌豆苗的碗中 ， 即食 。
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豌豆苗煎蛋汤
材料：豌豆苗250g、鸡蛋2个、食盐、香油
做法：豌豆苗洗净后 ， 切成小段;鸡蛋加入适量食盐打散;锅中倒油 ， 等烧热至冒出白烟时倒入鸡蛋 ， 煎蛋饼;锅中加水 ， 煮沸后加入切成小段的豌豆苗 ， 然后煮到汤汁微白;加盐 ， 滴入两滴香油 ， 出锅即食 。
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