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健康知识|什么是发物类食物有哪些，发物食品一般指哪些

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哪些食物是发物 易过敏少吃海鲜 。 “风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等 。 此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食 。
什么是发物 哪些食物是发物 发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1．食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。 2．海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。 3．蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。 4．果品类主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨 。 5．禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。 鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃 。 原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应 。 此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用 。 现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义 。 发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用 。 又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用 。 可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜 。
哪些食物是发物 发物的食物有哪些 传统中医理论上有“发物”的说法 。
“发”是指发作、诱发，被认为可以下毒救火，产生痰，诱发旧病，再次生病的食物称为发物 。
有人说鸡蛋、母鸡和牛羊肉是发物 。
有些人说海
所谓的“爆炸物”使病情恶化的原因
很多人在正常的时候吃某种食物是没关系的，但是生病的话吃某种食物就会病情恶化，吃有慢性疾病的东西又会生病 。 这种现象其实是现代医学解释，不是这三个原因引起的 。
我过敏 。
有些食物中含有的异性蛋白会引起过敏性疾病的复发 。
今天随着大环境的变化，现在过敏的人在增加，其中海鲜、鸡蛋等是常见的过敏原之一 。
荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等皮肤病接触过敏原后会发作，因此不能自然食用 。
还有人对花生和坚果过敏 。 过敏原多种多样，也有不能吃一种食品的体质的人，但其他人吃也没关系，所以不能一概而论 。
2、激素 。
有些动物类食品含有使体内功能亢进或扰乱代谢而引起疾病发作的激素.
像糖皮质激素那样，如果超过生理剂量，就会诱发癫痫发作、感染扩散、伤口溃疡出血等 。
3 .刺激
辣椒、葱、姜、大蒜、胡椒等是辣类食物，刺激身体，对热性、出血类疾病和红肿炎症起严重作用 。

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