茄子怎么切条 茄子一般是切成滚刀块，茄子吸油性比较好，切成滚刀块，烧制之后吃起来口感肥厚 。
茄子如何切条？怎样切丝？ 关于茄子切条可按以下方法来操作：
第一步：将长茄子每根分成三段 。
为了使茄子的口感更好，我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄条操作步骤与上面的步骤类同，只是在第一步前得先将皮削掉，如图：
第二步：每一段在边上切下一片，这样再切茄子的时候便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动 。
第三步：再按大约0.5厘米的宽度依次切成厚片 。
第四步：将厚片以0.5厘米的宽度再切成条状 。
去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更加细腻 。
茄子怎么切 如何把茄子切成丝？ 茄子切条
将茄子从上切到下，切成厚片(约一厘米)，再改成条也现为一厘米就行了
茄子切块
可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者也可以将茄子切成粗条，再改成块
茄子切丝
就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可
茄子饼
可以切成两片中间连着的，可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部，第二刀不要将茄子切断，大约留一厘米左右，第三刀切断．以此类推．
茄子怎么切成丝 茄子切丝
就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可 。
茄子切条
将茄子从上切到下，切成厚片(约一厘米)，再改成条也现为一厘米就行了 。
茄子切块
可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者也可以将茄子切成粗条，再改成块 。
茄子饼
可以切成两片中间连着的，可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部，第二刀不要将茄子切断，大约留一厘米左右，第三刀切断，以此类推 。
求教，茄子切丝应该怎么做才最正确 第一步：先把茄子洗净 。 放在砧板上 。 先横切，再纵切 。
第二步：也可以从茄子两端切，将茄子切成两端 。 然后再依次切成下图样子 。
第三步：当然，你也可以切成长条形 。
第四步：也可以将茄子皮去掉，将茄子再切得细一些 。 就像茄子丝一样 。
第五步：或者，将每次切得距离缩小一些，切成茄子丁 。 就是很小的一颗 。
茄子怎么切 如何把茄子切成丝 茄子是一个口味很不错的菜，茄子煲、茄子炒肉、蒸茄子等，还可以用来烧烤，味道说起来就可以让人流口水了 。 那么茄子用来做菜的时候要怎么切呢？茄子切条将茄子从上切到下，切成厚片(约一厘米)，再改成条也现为一厘米就行了茄子切块可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者也可以将茄子切成粗条，再改成块茄子切丝就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可茄子饼可以切成两片中间连着的，可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部，第二刀不要将茄子切断，大约留一厘米左右，第三刀切断．以此类推．
茄子怎么切条图解 【美食知识|茄子怎么切丝，尖椒切丝炒法】一、首先是把茄子的两端去掉，洗干净 。
二、洗净后，不要去皮，茄子皮是紫色的蔬菜，吃起来也比较有味 。 选健康，没有结疤的茄子进行切 。
三、使用菜刀把茄子剖成两半 。 这样也要注意，毕竟秋天的茄子皮比较厚，如果刀口不是很锋利，切得时候就会打滑 。
四、可以把剖开的两面向上，即使用菜刀从里面切这样就容易多了 。
五、然后斜着切成条即可，如下图所示 。
茄子怎么切比较好 一般茄子最常见的切法全是切割成条形，下边为大伙儿详细介绍茄子切条的方式：茄子清洗去蒂，切割成3等份，取一块，沿边沿切除一块，横切面往下，那样茄子不易拖动，切割成1公分上下的匀称的块，取下一块，切成才条，剩下的茄子依照以上工艺流程反复一遍就可以 。
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