含糖量高的水果有哪些 水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量 , 判断是否高糖 , 应从其所含碳水化合物的量来看 。 有些吃起来不甜的水果 , 比如火龙果和猕猴桃 , 口感偏酸 , 但数据显示 , 每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克 , 每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克 。
按碳水化合物总量计算 , 这两种水果都算得上真正的“高糖”食物 。 但因为人们吃的时候甜味没那么重 , 往往会掉入味觉陷阱 。 反过来 , 吃起来感觉很甜的西瓜 , 其每100克中含有碳水化合物仅为5.8克 。 此外 , 含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等 。
扩展资料
对于想减肥的人群来说 , 可以尽量避开以上“高糖”水果 。 但对糖尿病患者来说 , 选择水果时 , 则不能只关注含糖量多少 , 要考虑其升高血糖的能力 , 也就是常说的“GI值” , 比如西瓜含糖量虽低 , 但GI值为72 , 属于升糖指数高的水果 , 而苹果和梨含糖量虽高 , 但GI值仅为36 。
此外 , 根据《中国居民膳食指南》要求 , 成年人每天应摄入200~400克水果 , 即普通个头的(如苹果、梨)每天吃1~2个就可以了 。 而且 , 水果最好放在两餐之间吃 。 也不能单吃水果做正餐 , 因为其远远达不到人体对营养的需求 。
参考资料来源:
哪些水果含糖量高 大多数人在生活中将甜味与糖联系在一起 。 你什么意思?例如 , 水果越甜 , 意味着糖含量越高 , 而酸味的水果则糖含量越低 。 真的是这样吗?实际上 , 事实并非如此 。 以下医生将为您提供生活中糖分仍然很高的那些不甜的水果的清单 。 减肥者和血糖高者应谨慎使用 。
【健康知识|含糖量高的水果有哪些,十大高糖水果排行榜】尽管这四种水果不甜 , 但它们的糖含量很高 。 如果吃得太多 , 不可避免地会增加体重 。
水果的糖醋味不仅取决于糖的含量
水果中不仅包含一种糖 。 相反的类型非常多样 , 主要包括单糖 , 二糖和多糖 。 这些糖的甜度不一样 。 如果按甜度排序 , 则果糖(单糖)>蔗糖(二糖)>葡萄糖(单糖)>淀粉(多糖) , 则淀粉的甜度为0 。
这意味着果糖含量较高的水果更甜 。 例如 , 火龙果的糖含量主要是葡萄糖 , 而西瓜则富含果糖 。 因此 , 西瓜的甜度在口味上明显高于火龙果 。 但从含糖量比较 , 西瓜的含糖量仅为5.5% , 而火龙果的含糖量高达13.3% 。
水果中的其他成分也会影响水果的甜度
水果不仅含有糖 , 而且还含有其他会影响口感的物质 。 例如 , 有机酸(柠檬酸 , 苹果酸 , 酒石酸等)可以使水果变酸 , 而单宁酸可以使水果具有很强的涩味 。 这些物质的存在会降低水果的甜度 。 例如 , 山楂的味道酸且爽口 , 因为它富含有机酸 , 但是山楂的糖含量非常高 , 达到22% 。 这是有机酸稀释山楂的甜味 。
生活中哪些水果不甜但含糖量更高?
百香果
百香果通常用于浸泡在水中或与其他成分一起食用 。 它可以丰富食物的味道 。 百香果的口味略带酸味 , 但含糖量并不低 , 每100克含糖量为13克 。
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