香蕉不仅是香甜可口的美食 ， 还是一味解郁的“良药” 。 中医认为 ， 悲秋季节 ， 人们易出现抑郁情绪 。 而香蕉能使人的心情变得快乐和安宁 ， 降低情绪不佳的因素 。
香蕉是抑郁的克星 。 这是因为香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质 ， 不但能促使人的心情变得快活和安宁 ， 甚至可以减轻疼痛 ， 还能使引起人们情绪不佳的激素大大减少 。 下面介绍两种香蕉美食的做法 。
【中医：悲秋季节抑郁多吃香蕉】 香蕉奶冻 。 用新鲜香蕉1000克(8至10只) ， 洗净 ， 带皮煮20分钟 ， 捞出后剥去外皮 。 将香蕉切成薄片 ， 置于陶瓷或不锈钢容器中 ， 加入白糖200克 ， 加入捣烂的椰丝50克和牛奶500克 ， 一同搅拌 。 另取一碗 ， 加适量水 ， 放入琼脂适量 ， 上笼蒸至溶化 ， 加入香蕉拌匀后 ， 倒入平盘 ， 待凝固后入冰箱 ， 食时取之 。
香蕉脆片 。 用熟透的香蕉 ， 洗净去皮后剁成薄片 。 配料：香蕉10份 ， 奶粉一份 ， 水5份 。 先将奶粉和水冲和 ， 倒入香蕉片中 ， 充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中 ， 以热水在其底部加热数分钟后 ， 即制成凝胶状香蕉片 。
因此 ， 易出现心情低落或抑郁的人群 ， 不妨在秋季diy香蕉美食 ， 这样不仅可以享受美食 ， 还能摆脱抑郁情绪 ， 何乐而不为呢 。
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