草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|银耳煮多久，银耳汤一般熬几个小时( 二 )

小知识




4、马蹄洗净后削皮然后切成小块备用


5、汤锅置火上 ， 将银耳倒进锅中 ， 再将马蹄块倒入


6、煮出胶质后转小火


7、倒入枸杞冰糖


8、将银耳烧至软烂浓稠即可


9、成品图


银耳一般熬多长时间用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右 ， 用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些 ， 半个小时至一个小时不等 ， 视银耳的品种决定 。
正常的银耳 ， 不管用什么厨具炖 ， 都会烂 ， 只不过电饭锅炖耗费的时间比较长 ， 而电压锅或者电炖锅就会快一些 。
而如果品质不好的银耳 ， 不论我们用什么厨具 ， 都炖不出那种粘稠感 ， 吃起来也还是会脆脆的 ， 就好像没有炖过一样 。
先把银耳用水泡上 ， 平时我都是中午泡上晚上煮 ， 有时就做晚饭前泡上 ， 吃过饭后煮 。 也就是说短则一个多小时 ， 长则五六个小时都可以 。 银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。 将银耳黄色的根去掉 ， 用手将银耳撕成小片 ， 待用 。
拓展资料:
将莲子红枣和枸杞也用水泡上 ， 这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。 我一般都是临煮前将它们泡上 ， 然后开始清洗银耳 ， 撕片 。 银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。 泡好后也要控水 。 将红枣用手撕开 ， 露出果肉 。 这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
锅内加入凉水 ， 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。 水开后调成小火开始慢慢煮 。 注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
【美食知识|银耳煮多久，银耳汤一般熬几个小时】一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软,清洗干净 ， 泡好之后就加水放入锅里慢慢炖 。 在煮开后开小火炖半个小时 ， 然后再加冰糖 。 如果锅内水不够的话 ， 可以加适量的水再炖上20分钟 ， 等到糖水自然冷却后就可以食用了 。

推荐阅读


上一篇：龙虾多少钱一斤

下一篇：美食知识|牛肉煮多久，牛肉要煮多久才熟