怎么炒凉皮简单又好吃 以拌凉皮料兑好，起锅烧油下葱，辣椒节煸香依次下凉皮与料汁，锅开翻炒一下即成 。
炒凉皮怎么做 主料
米皮 洋葱
面筋 包菜
油 生抽
盐 芝麻酱
炒凉皮（米皮）的做法步骤
1. 凉皮装盘，包菜切丝，洋葱切丝，面筋切块，准备好油、芝麻酱、生抽
2. 热锅倒油，放入蔬菜面筋，翻炒
3. 加入生抽，翻炒
4. 倒入凉皮，淋上芝麻酱，撒适量盐，快速翻炒
5. 出国，装盘，很好吃哦
炒凉皮怎么制作？ 炒凉皮需要提前准备的材料有：凉皮200克、绿豆芽100克、老抽2克、生抽10克、蚝油5克、花椒水十来颗熬水、蒜水两瓣蒜、芝麻酱水若干、油若干 。
1、绿豆芽洗净，摘去首尾两端，这个比较费时，不想摘的可以多洗一遍 。
2、市场买的制作好的凉皮，淘一遍 。
3、花椒八角熬水，砸两瓣蒜，兑成蒜水备用 。
4、芝麻酱兑凉白开 。
5、葱姜蒜香菜洗干净切好备用 。
6、热锅下油，之后下葱姜蒜爆香 。
7、热油以后下葱姜蒜，爆香以后下绿豆芽，翻炒放老抽，花椒水，再翻炒十来秒，放生抽，少许白糖提鲜，然后下凉皮，翻锅炒匀，准备出锅前下盐，蒜水，芝麻酱水 。
8、淋一点醋提味出锅撒香菜，装盘，芝麻碾碎撒到上面就可以吃啦 。
凉皮可以炒着吃吗 炒凉皮怎么做最好吃 炒凉皮的做法
材料：凉皮、豆芽（事先焯好，沥干水分备用）、黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿一个、鸡蛋两个、红椒（或青椒）一个、葱姜末 。
黄瓜和胡萝卜，可以根据客人的喜好用其它的蔬菜代替；豆芽一般是都会用到的 。
炒蛋的话，最好要配西红柿；炒肉的话，西红柿可不要 。
西红柿可用番茄酱代替 。
不吃辣的朋友可以不用红椒 。
炒凉皮的做法 炒凉皮的家常做法 炒凉皮怎么做 准备用料：凉皮1张、胡萝卜半根、尖椒1个、油适量、盐适量、干辣椒适量、葱末适量、醋适量、酱油适量 。
1、凉皮撕成块 。
2、尖椒、胡萝卜切块 。
3、坐锅，放油，爆香干辣椒 。
4、炒香葱末 。
5、倒入尖椒、胡萝卜，翻炒一会儿 。
6、倒入凉皮，翻炒均匀 。
7、放盐、醋、酱油，翻匀出锅 。
【美食知识|如何炒凉皮，炒凉皮怎么炒好吃窍门窍门】8、装盘 。
卖的炒凉皮怎么做好吃 可以，推荐做法：辣炒凉皮
主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个
辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量
步骤：
1.准备材料，将所有配菜清洗干净 。
2.首先呢，我们先把配菜处理一下，把胡萝卜切丝，韭菜切段，干红辣椒切成碎末，鸡蛋打散备用
3.好了，现在就可以开始了，第一步，炒鸡蛋，锅里倒入适量的清油，烧至十成熟，倒入鸡蛋炒散，等鸡蛋熟了之后出锅
4.第二步，热锅倒油，然后入豆瓣酱，干红辣椒，炒出红油和香味
5.第三步，倒入金针菇迅速的翻炒均匀～
6.第四步，金针菇炒软之后倒入胡萝卜翻炒，然后加入酱油少许，盐适量，花椒粉适量，炒匀～
7.第五步，倒入韭菜，翻炒均匀～
8.第六步，倒入炒好的鸡蛋，炒匀～
9.第七步，这时主角就登场了，倒入我们的凉皮，炒匀，这时就可以出锅了，注意了，凉皮翻炒的时间不宜过长，只要炒热就可以了，不然炒出来之后凉皮就全碎了 。
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