1、香菇6个切成片 。
2、青椒切成片 。
3、胡萝卜切片 。
4、猪肉切片之后，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟 。
5、油锅倒入猪肉翻炒至变色，如下图所示：
6、加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀 。
7、倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后 。
8、最后即可起锅，如下图所示 。
猪肉怎么炒好吃又简单 肉丝炒蒜苗做法：
- 准备并清洗食材：蒜苗、红辣椒、猪前腿瘦肉
- 水烧开，加适量食盐及玉米油，将切成小段的蒜苗放入焯水
- 焯水后捞出、沥干
- 红椒切丝
- 将猪肉切丝，加一勺黄豆酱腌好
- 热油锅，放入猪肉炒熟后盛出
- 油锅爆香豆豉
- 下蒜苗迅速炒
- 加红椒，放入适量食盐
- 炒至蒜苗稍软，放入提前炒熟的肉丝
- 煸炒均匀即可
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